… একটি গ্লোবিন গ্রুপকে ঘিরে চারটি হেম গ্রুপ নিয়ে গঠিত, একটি টেট্রাহেড্রাল গঠন গঠন করে। … Heme গঠিত হয় একটি রিং সদৃশ জৈব যৌগ একটি পোরফাইরিন নামে পরিচিত, যার সাথে একটি লোহার পরমাণু সংযুক্ত থাকে। এটি লোহার পরমাণু যা ফুসফুস এবং টিস্যুর মধ্যে রক্ত চলাচলের সময় বিপরীতভাবে অক্সিজেনকে আবদ্ধ করে।
কীভাবে হিম তৈরি হয়?
পাইরিডক্সাল ফসফেট দ্বারা সক্রিয় অ্যামিনো অ্যাসিড গ্লাইসিন
সহ succinyl-CoA এর ঘনীভবনের সাথে মাইটোকন্ড্রিয়ায় হেম সংশ্লেষণ শুরু হয়। ALA সিন্থেস হল হিম সংশ্লেষণের হার-সীমিত এনজাইম। … অবশেষে, হিম তৈরির জন্য লোহা যুক্ত করা হয়।
হিম কি এবং কিভাবে তৈরি হয়?
হিম বেশির ভাগই মানুষের এবং পশুর রক্তে পাওয়া যায়, তবে অনেক উদ্ভিদ এছাড়াও হিম থাকে।হিমের উল্লেখযোগ্য ঘনত্ব সহ একটি উদ্ভিদ হল সয়াবিন, যার শিকড়ে লেহেমোগ্লোবিন রয়েছে। সেই কারণে, ইম্পসিবল ফুডস তার সয়া লেগহেমোগ্লোবিন, ওরফে হিমে তৈরি করতে সয়া (সেইসাথে খামির) বেছে নিয়েছে৷
কীভাবে উদ্ভিদ থেকে হিম বের করা হয়?
শাস্ত্রীয়ভাবে, মৌলিক এবং নিরপেক্ষ অ্যাসিটোন সহ রঙ্গকগুলি অপসারণের পরে অ্যাসিডিক অ্যাসিটোনযুক্ত উদ্ভিদের নমুনাগুলি থেকে মোট অ-সহযোগী আবদ্ধ হিম বের করা হয়। আগের কাজ প্রস্তাব করেছিল যে বিনামূল্যের হিম বেছে বেছে মৌলিক অ্যাসিটোনে বের করা যেতে পারে।
হেম কি উদ্ভিদ থেকে আসতে পারে?
লেহেমোগ্লোবিন হল একটি প্রোটিন যা প্ল্যান্টস এ পাওয়া যায় যা হিম বহন করে, একটি আয়রনযুক্ত অণু যা জীবনের জন্য অপরিহার্য। Heme প্রতিটি জীবের মধ্যে পাওয়া যায় -- উভয় উদ্ভিদ এবং প্রাণী. (প্রাণীর হিম অন্যান্য প্রোটিনের মধ্যে "হিমোগ্লোবিন" এবং "মায়োগ্লোবিন" দ্বারা বহন করা হয়।)
