কাইটিনেসেস হল হাইড্রোলাইটিক এনজাইম যা কাইটিনের গ্লাইকোসিডিক বন্ধন ভেঙে দেয়। যেহেতু কাইটিন হল ছত্রাকের কোষ প্রাচীরের একটি উপাদান এবং কিছু প্রাণীর এক্সোস্কেলিটাল উপাদান, তাই কাইটিনেসগুলি সাধারণত এমন জীবের মধ্যে পাওয়া যায় যেগুলিকে হয় তাদের নিজস্ব কাইটিনকে নতুন আকার দিতে হয় বা ছত্রাক বা প্রাণীর কাইটিনকে দ্রবীভূত ও হজম করতে হয়৷
কাইটিনেসের কাজ কী?
কাইটিনেসেস হল এনজাইম যা কাইটিনকে অবনমিত করে কাইটিনেস বাস্তুতন্ত্রে কার্বন এবং নাইট্রোজেন তৈরিতে অবদান রাখে। চিটিন এবং চিটিনোলাইটিক এনজাইমগুলি তাদের জৈবপ্রযুক্তিগত প্রয়োগের জন্য গুরুত্ব পাচ্ছে, বিশেষ করে কাইটিনেসগুলি রোগজীবাণু নিয়ন্ত্রণ করতে কৃষিক্ষেত্রে শোষিত হয়৷
কাইটিনেজ কী দিয়ে তৈরি?
কাইটিনেসেস গ্লাইকোসিল হাইড্রোলেজ পরিবারের অন্তর্গত, যা মনোমার এবং অলিগোমার ইউনিট তৈরি করতে কাইটিনে এন-এসিটাইল-ডি-গ্লুকোসামিনের 1 → 4 β-গ্লাইকোসাইড বন্ড হাইড্রোলাইজ করে। কাইটিনেস দুটি শ্রেণীতে বিভক্ত, অর্থাৎ এন্ডোকাইটাইনেসেস এবং এক্সোকিটাইনেসেস।
কাইটিনেজ কি একটি এনজাইম?
কাইটিনেসেস হল হাইড্রোলাইটিক এনজাইম যা কাইটিনের অবক্ষয়ের জন্য দায়ী, এন-এসিটাইল-ডি-গ্লুকোসামিন ইউনিটের একটি উচ্চ আণবিক ওজনের রৈখিক পলিমার। … ছত্রাক, ভাইরাস, ব্যাকটেরিয়া, পোকামাকড়, উদ্ভিদ এবং প্রাণী সহ বিভিন্ন জীবের মধ্যে কাইটিনেস পাওয়া যায়।
EXO chitinase কি?
এক্সোচিটাইনেসগুলিকে আরও দুটি উপশ্রেণীতে বিভক্ত করা হয়েছে: চিটোবায়োসিডেসেস (ই.সি. 3.2. 1.29) যা ক্রমান্বয়ে কাইটিনের অ-হ্রাসকারী প্রান্ত থেকে ডাই-অ্যাসিটাইলকিটোবায়োজ মুক্ত করে এবং 1- 4-β-গ্লুকোসামিনিডেসেস (ই.সি. … 1.30) কাইটিনের অলিগোমারগুলিকে বিচ্ছিন্ন করে গ্লুকোসামিনের মনোমার তৈরি করে [16]।
