ভিয়েতনামী ধনিয়া (মালয় ভাষায় ডাউন কেসুম, লাকসা পাতাও) ভিয়েতনামী ধনিয়া বা ডাউম কেসুম, মালয় ভাষায়, একটি লেবু, মসলাযুক্ত এবং ট্যাঞ্জি ভেষজ যা এত বেশি ক্যাপচার করে দক্ষিণ পূর্ব এশিয়ার রান্না। Persicaria Odorata ভিয়েতনামী মিন্ট, ভিয়েতনামীতে রাউ রাম, থাই ভাষায় ফাক ফাই এবং লাওতিয়ান ভাষায় পাক ফাউ নামেও পরিচিত।
দাউন কেসুম কিসের জন্য ব্যবহৃত হয়?
মালয়রা পাতাটিকে 'ডাউন কেসুম' বলে এবং মালয়েশিয়ায় নাসি কেরাবু এবং আসাম পেদাসের জন্য ব্যবহৃত হয় লাওস এবং থাইল্যান্ডের কিছু অংশে, পাতাটি খাওয়া হয় কাঁচা গরুর মাংসের লার্ব (লাও: ລາບ)। অস্ট্রেলিয়ায়, উদ্ভিদটি অপরিহার্য তেলের (কেসোম তেল) উৎস হিসেবে তদন্ত করা হচ্ছে।
আপনি কীভাবে দাউন কেসুমের যত্ন নেন?
যে মাটিতে রোপণ করা হয়েছে তা সর্বদা স্যাঁতসেঁতে থাকে তা নিশ্চিত করার জন্য পর্যাপ্ত জল ছাড়া ভেষজটির খুব কম রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজন।ওহ হ্যাঁ, এছাড়াও প্রচুর সূর্যের আলো আপনি ভেষজ পাত্রটি জানালার সিলে রাখতে পারেন বা আপনার যদি বারান্দা থাকে তবে সেখানে রাখুন। এটা আপনার বাড়ির উঠোনেও ভালো জন্মে।
লক্ষা পাতা কি?
লাক্সা পাতা সম্পর্কে
Persicaria odorata, Polygonaceae) হল একটি ভেষজ যার পাতা সাধারণত দক্ষিণ-পূর্ব এশীয় রান্নায় ব্যবহৃত হয়। ভেষজটির অন্যান্য ইংরেজি নামগুলির মধ্যে রয়েছে ভিয়েতনামী পুদিনা, ভিয়েতনামী সিলান্ট্রো, কম্বোডিয়ান পুদিনা এবং গরম পুদিনা। … মালয়েশিয়া এবং সিঙ্গাপুরে একে বলা হয় দৌন কেসোম বা দৌন লক্ষা।
ভিয়েতনামী পুদিনা কি আপনার জন্য ভালো?
স্বাস্থ্যের উপকারিতা
ভিয়েতনামী পুদিনার ডায়রিয়া-বিরোধী ক্রিয়া রয়েছে এর প্রদাহ বিরোধী এবং অ্যাস্ট্রিঞ্জেন্ট প্রকৃতির কারণে, ভিয়েতনামী পুদিনা ফোলা এবং ত্বকের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয় ব্রণ এবং ঘা মত সমস্যা। পাতা থেকে প্রাপ্ত তেল তাদের শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের জন্য ব্যবহার করা হয়।
