যখন একটি প্রোটিন বিকৃত হয়, এটি এর মধ্যে থাকা হাইড্রোজেন, আয়নিক এবং ডিসালফাইড সেতুগুলিকে ব্যাহত করে, সেইসাথে এর তাপমাত্রা, pH (হাইড্রোজেন গঠন) এবং লবণাক্ততাকে প্রভাবিত করে। একটি প্রোটিন গুটান, এবং denaturation পরে. অন্যান্য রাসায়নিক যা প্রোটিনের অভ্যন্তরে বন্ধন ভেঙ্গে দিতে পারে যা এটির আকৃতি ধরে রাখতে সাহায্য করে৷
একটি বিকৃত প্রোটিন কুইজলেট কি?
প্রোটিন ডিনাচুরেশন হল রাসায়নিক বা শারীরিক উপায়ে প্রোটিনের যেকোন বা সমস্ত জটিল গৌণ, তৃতীয় এবং চতুর্মুখী গঠনের উদ্ঘাটন।
নিচের কোনটি প্রোটিনের বিকৃতকরণকে বর্ণনা করে?
ডিনাচুরেশনের মধ্যে রয়েছে অনেক দুর্বল সংযোগ, বা বন্ধন (যেমন।g., হাইড্রোজেন বন্ড), একটি প্রোটিন অণুর মধ্যে যা প্রোটিনের প্রাকৃতিক (নেটিভ) অবস্থায় অত্যন্ত ক্রমানুসারে গঠনের জন্য দায়ী। … বিকৃত প্রোটিন একটি শিথিল, আরো এলোমেলো গঠন আছে; অধিকাংশই অদ্রবণীয়।
ডিনাচুরেশন কুইজলেটের সময় প্রোটিনের কী হয়?
যখন প্রোটিন বিকৃত হয় তখন তার কী হয়? পলিপেপটাইড চেইনের উন্মোচন থেকে প্রোটিনের ভাঙ্গন বা পরিবর্তন প্রোটিনের বন্ডগুলি ছোট পেপটাইড বন্ধনে ভেঙে যায়। প্রোটিনগুলি হজমের জন্য বিকৃত হয় এবং তীব্র পরিমাণে তাপের অধীনেও বিকৃত হয়৷
প্রোটিন ডিনাচুরেশন কুইজলেটের বৈশিষ্ট্য কী?
এই সেটের শর্তাবলী (8)
বিকৃতকরণ। প্রোটিনকে একত্রে ধরে রাখে এমন শক্তিগুলিকে ধ্বংস করে, তাদের 3-মাত্রিক আকৃতিকে ব্যাহত করে, যার ফলে প্রোটিন উন্মোচিত হয় এবং তাদের জৈবিক কার্যকলাপের ক্ষতি হয়।
