হ্যাঁ, বিকিরণযুক্ত খাবার নিরাপদ বিকিরণ ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া এবং পরজীবীর সংখ্যা হ্রাস করে মাংস এবং হাঁস-মুরগিকে নিরাপদ করে তোলে। খাদ্য বিকিরণ খাবারকে তেজস্ক্রিয় করে না। … বিকিরণ দ্বারা সৃষ্ট পুষ্টির ক্ষতি হয় রান্না বা হিমায়িত করার ফলে হওয়া ক্ষতির চেয়ে কম বা প্রায় একই।
যদি আপনি বিকিরণযুক্ত খাবার খান তাহলে কি হবে?
FSA ব্যাখ্যা করে। যখন খাদ্য বিকিরণ করা হয়, এটি শক্তি শোষণ করে এই শোষিত শক্তি ব্যাকটেরিয়াকে মেরে ফেলে যা খাদ্যে বিষক্রিয়া ঘটাতে পারে ঠিক একইভাবে তাপ শক্তি ব্যাকটেরিয়াকে মেরে ফেলে যখন খাবার রান্না করা হয়। তারা ফল পাকতে বিলম্ব করতে পারে এবং শাকসবজির অঙ্কুরোদগম বন্ধ করতে সাহায্য করে।
কেন লোকেরা বিকিরণযুক্ত খাবার খেতে চায় না?
বিকিরণযুক্ত খাবার খাওয়া এড়িয়ে চলুন। তার মানে কোন নিয়ন্ত্রণ গ্রুপ নেই, এবং এপিডেমিওলজিস্টরা কখনই নির্ণয় করতে পারবেন না যে বিকিরণযুক্ত খাবারের স্বাস্থ্যের কোনো প্রভাব আছে কিনা। এটি দ্রুত বধের ফলে এবং ফেডারেল পরিদর্শন হ্রাসের ফলে।
বিকিরণযুক্ত খাবার কী এবং কেন আমি এটি এড়িয়ে চলব?
খাদ্য বিকিরণ খাবারকে তেজস্ক্রিয় করে না খাদ্য বিকিরণ ব্যাকটেরিয়া এবং ছাঁচের মতো রোগজীবাণুকে হ্রাস করে বা অপসারণ করে, যা খাবার নষ্ট করে এবং খাদ্যে বিষক্রিয়া এবং অন্যান্য অসুস্থতার কারণ হয়। উদাহরণ স্বরূপ, বিকিরণ Escherichia coli, Campylobacter এবং Salmonella ব্যাকটেরিয়াকে মেরে ফেলতে পারে।
খাবার বিকিরণ করার অসুবিধা কি?
খাদ্য বিকিরণ এর অসুবিধার তালিকা
- আমরা কিছু খাদ্য পণ্য বিকিরণ করতে পারি না। …
- এটি কিছু খাবারের পুষ্টির প্রোফাইল পরিবর্তন করতে পারে। …
- খাদ্য বিকিরণের জন্য ন্যূনতম লেবেলিং প্রয়োজনীয়তা বিদ্যমান। …
- বিকিরণ প্রক্রিয়ায় ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধী স্ট্রেন থাকতে পারে। …
- খাদ্য বিকিরণ খরচ একটি বিবেচনার বিষয়।
