কখন চিনাবাদাম ভঙ্গুর হয় না?

কখন চিনাবাদাম ভঙ্গুর হয় না?
কখন চিনাবাদাম ভঙ্গুর হয় না?
Anonim

চিনাবাদামের ভঙ্গুরকে হার্ড-ক্র্যাক পর্যায়ে পৌঁছাতে হয়, যার মানে চিনির স্ট্র্যান্ডগুলি সহজেই ভেঙে যায় এবং শুষ্ক বোধ করে, আঠালো নয়। যদি আপনি এটিকে খুব তাড়াতাড়ি তাপ থেকে সরিয়ে দেন, এটি সেট আপ হয় না এবং একটি আঠালো জগাখিচুড়ি তৈরি করে, তবে এটিকে বেশিক্ষণ রান্না করতে দিন এবং এটি ঝলসে যায় এবং তিক্ত হয়ে যায়। আরেকটি সম্ভাব্য কারণ হতে পারে বাতাসে আর্দ্রতা।

আপনি কিভাবে খুব নরম চিনাবাদাম ভঙ্গুর ঠিক করবেন?

আপনার চিনাবাদামের ভঙ্গুর যদি খুব নরম হয় তবে আপনি এটিকে বেশিক্ষণ রান্না করেননি। এটি একটি ক্যান্ডি থার্মোমিটার ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ এবং চিনির মিশ্রণটি রান্না করুন যতক্ষণ না এটি শক্ত ফাটল পর্যায়ে পৌঁছায়। এটিকে ঘনিষ্ঠভাবে দেখুন…আপনি এটিকে তাড়াতাড়ি চুলা থেকে নামিয়ে নিতে প্রলুব্ধ হতে পারেন, কিন্তু করবেন না!!

চিনাবাদাম ভঙ্গুর হবে কেন?

এটি সম্ভবত খুব চিবানো কারণ মিছরির মিশ্রণটি রান্না করার সময় এটি যথেষ্ট উচ্চ তাপমাত্রায় পৌঁছায়নি। এই ব্যাচটি মেরামত করার জন্য সম্ভবত আপনি খুব বেশি কিছু করতে পারবেন না যেহেতু এটি ইতিমধ্যেই শেষ হয়েছে৷

আপনি কি কম রান্না করা চিনাবাদাম ভঙ্গুর সংরক্ষণ করতে পারেন?

সুসংবাদ! ঘরে তৈরি চিনাবাদাম ভঙ্গুর হয়ে গেলে আবার রান্না করা সম্ভব। ধীরে ধীরে পুনরায় গরম করার জন্য সতর্ক থাকুন এবং এটিকে বাজপাখির মতো দেখুন যাতে আপনি এটি পোড়াতে না পারেন!:) নীচে আরও মন্তব্য (ধন্যবাদ সবাইকে!)।

চিনাবাদাম কি ফ্রিজে শক্ত হয়ে যাবে?

রক-হার্ড পিনাট বাটার তৈরি করতে প্ল্যাটারটিকে এক ঘণ্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন বা প্লেটটিকে ফ্রিজে ৪৫ মিনিটের জন্য সংরক্ষণ করুন একটু শক্ত সামঞ্জস্যের জন্য।

প্রস্তাবিত: