সুচিপত্র:
- পশ্চাদপসরণকালে কি হয়?
- চিনি কেন স্টার্চের প্রত্যাবর্তন কমাতে পারে?
- রেট্রোগ্রেডেশন এবং জেলটিনাইজেশন কি?
- রেট্রোগ্রেডেশন কুইজলেটের প্রক্রিয়া কী?
ভিডিও: কীভাবে পিছিয়ে পড়া রোধ করা যায়?
2024 লেখক: Fiona Howard | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-10 06:34
স্টার্চের রাসায়নিক পরিবর্তন কমাতে পারে বা পশ্চাৎপদতা বাড়াতে পারে। মোমযুক্ত, উচ্চ অ্যামাইলোপেকটিন, স্টার্চগুলিতেও পিছিয়ে যাওয়ার প্রবণতা অনেক কম। চর্বি, গ্লুকোজ, সোডিয়াম নাইট্রেট এবং ইমালসিফায়ারের মতো সংযোজন স্টার্চের পশ্চাৎপদতা কমাতে পারে।
পশ্চাদপসরণকালে কি হয়?
রেট্রোগ্রেডেশন হল একটি চলমান প্রক্রিয়া, যার মধ্যে প্রাথমিকভাবে অ্যামাইলোজ অণুগুলির দ্রুত পুনঃপ্রতিস্থাপন করা হয় এবং তারপরে অ্যামাইলোপেকটিন অণুগুলির একটি ধীর পুনঃপ্রতিস্থাপন হয় অ্যামাইলোজ রেট্রোগ্রেডেশন একটি স্টার্চ জেলের প্রাথমিক কঠোরতা এবং আঠালোতা নির্ধারণ করে। এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারের হজম ক্ষমতা।
চিনি কেন স্টার্চের প্রত্যাবর্তন কমাতে পারে?
নিম্ন আণবিক শর্করার প্রভাব মূলত শর্করা এবং স্টার্চ অণুর চেইনের মধ্যে শক্তিশালী চিনি-স্টার্চ মিথস্ক্রিয়া, স্টার্চের নিরাকার অঞ্চলকে স্থিতিশীল করে এবং স্টার্চের স্ফটিককরণকে বাধা দেয়। নিরাকার অঞ্চলে অণু।
রেট্রোগ্রেডেশন এবং জেলটিনাইজেশন কি?
জেলাটিনাইজেশন এবং রেট্রোগ্রেডেশনের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে জেলাটিনাইজেশন বলতে জেলটিনাস তৈরি বা হয়ে ওঠার কাজকে বোঝায়, যেখানে পশ্চাদপসরণ একটি বিপরীতমুখী পদ্ধতিতে গতিকে বোঝায়। জেলটিনাইজেশন এবং রেট্রোগ্রেডেশন শব্দগুলো স্টার্চের বৈশিষ্ট্য বর্ণনা করে।
রেট্রোগ্রেডেশন কুইজলেটের প্রক্রিয়া কী?
যে প্রক্রিয়ার মাধ্যমে জেল তৈরি হয় এটি সাধারণত তরল এবং তাপের সাথে স্টার্চি খাবারের ঘন হওয়ার প্রক্রিয়ার সাথে যুক্ত হয়, যেমন সস তৈরি, রান্নার মতো প্রক্রিয়াগুলিতে আলু, পাস্তা, ভাত। … এই প্রক্রিয়াটিকে প্রত্যাবর্তন বলা হয় এবং এটি প্রধানত ঘটে যখন খাবারগুলি হিমায়িত এবং গলানো হয়৷
প্রস্তাবিত:
কীভাবে কর ফাঁকি রোধ করা যায়?
কর পরিহারের অধীনে, করদাতারা কম কর প্রদানের জন্য আইনি উপায় ব্যবহার করে। এটি করা যেতে পারে বিভিন্ন উপায় আছে. উদাহরণ স্বরূপ, অনুমোদিত সত্ত্বাকে দাতব্য প্রদান করা এবং আপনার IRA এ অবদান রাখার মতো কিছু বিনিয়োগ হোল্ডিংকে ট্যাক্স পরিহার হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। আপনি জানেন যে, পরেরটি এক ধরনের কর-বিলম্বিত বিনিয়োগ। কীভাবে কর ফাঁকি এড়ানো যায়?
কীভাবে টাক পড়া রোধ করবেন?
আপনি যদি চুল পড়া রোধ করতে চান তবে স্বাস্থ্যকর প্রোটিন, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং তাজা ফল ও শাকসবজি সমৃদ্ধ খাবারকেও অগ্রাধিকার দিতে পারেন। আপনি যদি টাক পড়া রোধ করার চেষ্টা করেন তবে আপনি ভিটামিন গ্রহণ করতে পারেন যেমন আয়রন, বায়োটিন, ভিটামিন ডি, ভিটামিন সি এবং জিঙ্ক। আমি কিভাবে আমার চুল টাক পড়া বন্ধ করতে পারি?
কীভাবে পায়ের নখ পড়া রোধ করবেন?
আপনার পায়ের নখ সোজা করে ছেঁটে ফেলুন (গোলাকার না করে) এবং এমনকি আপনার পায়ের আঙ্গুলের প্রান্ত দিয়েও রাখুন। নিশ্চিত করুন যে আপনার জুতাগুলি আপনার দীর্ঘতম পায়ের আঙ্গুলের চেয়ে একটি থাম্বের প্রস্থ দীর্ঘ। ইস্পাতের পায়ের বুট বা জুতা পরুন যদি আপনি এমন কোনো জায়গায় কাজ করেন যা আপনার পায়ে ভারী কিছু পড়ার ঝুঁকি বাড়ায়। আপনি কি পেরেক পড়া বন্ধ করতে পারেন?
কীভাবে দ্রাব্যতা রোধ করা যায়?
ইঞ্জিনিয়ারিং সমাধানের মধ্যে রয়েছে বাধা এবং ধরে রাখা দেয়াল, ড্রেনেজ পাইপ, কাটার খাড়াতা কমাতে ঢালে টেরেসিং, এবং অবিলম্বে গাছপালা। রক বল্টু, ক্যাবল এবং স্ক্রিন ব্যবহার করে এবং কম গ্রেডিয়েন্টে ঢালু কাটার মাধ্যমে রকফলগুলি নিয়ন্ত্রণ বা নির্মূল করা যেতে পারে। কিসের কারণে সলিফ্লাকশন হয়?
হরমোনজনিত চুল পড়া কি রোধ করা যায়?
অনেকেই জানতে চান হরমোনজনিত চুলের ক্ষতি পুনরুদ্ধার করা যায় কিনা। উত্তর হল হ্যাঁ! সৌভাগ্যবশত, জেনেটিক চুলের ক্ষতির বিপরীতে, হরমোনের ভারসাম্যহীনতার কারণে বেশিরভাগ চুলের ক্ষতি বিপরীত হয়। হরমোনজনিত চুল পড়া কি আবার বাড়তে পারে? হরমোনের সমস্যা যদিও বেশিরভাগ লোকেরা যখন হরমোনের ভারসাম্যহীনতার কথা ভাবেন তখন ইস্ট্রোজেন বা টেস্টোস্টেরনের কথা ভাবেন, আপনার থাইরয়েডের সমস্যাগুলিও চুল পাতলা হতে পারে। একবার আপনার হরমোনের ভারসাম্যহীনতা ঠিক হয়ে গেলে, আপনার চুল বাড়তে শুরু করবে আ
