- লেখক Fiona Howard [email protected].
- Public 2024-01-10 06:34.
- সর্বশেষ পরিবর্তিত 2025-01-22 18:24.
স্যালমোনেলা হল ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সৃষ্ট খাবারের বিষক্রিয়ার অন্যতম সাধারণ প্রকার। এর অর্থ সাধারণত পেটে ব্যথা এবং ডায়রিয়া যা চার থেকে সাত দিন স্থায়ী হয়। এটি কিছু লোকের জন্য আরও গুরুতর হতে পারে৷
সালমোনেলা কি খাবারে বিষক্রিয়ার কারণে হয়?
সালমোনেলা ব্যাকটেরিয়া মানুষ, পশুপাখি এবং অন্ত্রে বাস করে। মলের দ্বারা দূষিত হয়েছে এমন খাবার খেয়ে বেশিরভাগ মানুষ সালমোনেলা দ্বারা সংক্রামিত হয়। সাধারণত সংক্রমিত খাবারের মধ্যে রয়েছে: কাঁচা মাংস, মুরগি এবং সামুদ্রিক খাবার।
স্যালমোনেলা ফুড পয়জনিং এর লক্ষণ কি?
সালমোনেলা সংক্রমণে বেশির ভাগ লোকেরই ডায়রিয়া, জ্বর, এবং পেটে খসখসে হয় লক্ষণগুলি সাধারণত সংক্রমণের ছয় ঘন্টা থেকে ছয় দিন পরে শুরু হয় এবং চার থেকে সাত দিন স্থায়ী হয়।যাইহোক, কিছু লোক সংক্রমণের কয়েক সপ্তাহ পরে লক্ষণগুলি বিকাশ করে না এবং অন্যরা কয়েক সপ্তাহ ধরে লক্ষণগুলি অনুভব করে।
আমি সালমোনেলা খেয়ে ফেললে আমার কী করা উচিত?
সাধারণত, সালমোনেলার বিষ নিজে থেকেই চলে যায়, বিনা চিকিৎসায়। আপনার ডায়রিয়া হলে হাইড্রেটেড থাকার জন্য প্রচুর পরিমাণে তরল পান করুন । তবুও, আপনি যদি দূষিত খাবার খেয়েছেন বলে সন্দেহ হলে আপনার লক্ষণগুলি সম্পর্কে কথা বলার জন্য আপনার ডাক্তারকে কল করার পরামর্শ দেন।
কী ধরনের সালমোনেলা খাদ্যে বিষক্রিয়া ঘটায়?
একটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সালমোনেলা সংক্রমণ সাধারণত ছোট অন্ত্রকে প্রভাবিত করে। একে স্যালমোনেলা এন্টারোকোলাইটিস বা এন্টারিক সালমোনেলোসিসও বলা হয়। এটি খাদ্যে বিষক্রিয়ার অন্যতম সাধারণ ধরন।