জাম: জাম তৈরি করা হয় চূর্ণ ফল দিয়ে। সংরক্ষণ: সংরক্ষণে পুরো ফল বা ফলের বড় টুকরা থাকে। কিছু ফল যেমন ব্ল্যাকবেরি বা রাস্পবেরি প্রক্রিয়াকরণের সময় সম্পূর্ণ থাকবে না তাই রাস্পবেরি জ্যাম এবং রাস্পবেরি সংরক্ষণের মধ্যে খুব বেশি পার্থক্য নাও থাকতে পারে।
কোনটি ভালো সংরক্ষণ বা জ্যাম?
দিনের শেষে, এটা সব আপনার পছন্দের উপর নির্ভর করে। আপনি যদি একটি মসৃণ ধারাবাহিকতা পছন্দ করেন তবে জেলির জন্য যান। আপনি যদি আপনার PB&J-এ পুরু স্ট্রবেরি স্প্রেড করতে চান তবে একটি জ্যাম কিনুন। এবং আপনি যদি আরও বেশি চঙ্কি মাউথফিল খুঁজছেন, তাহলে বেছে নিন সংরক্ষণ বা কমলার মোরব্বা।
সংরক্ষিত কি জ্যামের চেয়ে ঘন?
সংরক্ষিত কি? ফলের সংরক্ষণ অনেকটা জামের মতো, কিন্তু এগুলি কিছুটা মোটা হয়, কাটা, চূর্ণ বা বিশুদ্ধ ফলের পরিবর্তে বড় টুকরো বা ফলের পুরো টুকরা যোগ করার জন্য ধন্যবাদ।আপনি সাধারণত অনেক ক্ষেত্রে সংরক্ষণের পাশাপাশি বীজের মধ্যে ঝুলিয়ে রাখা ফলের বড় বিট দেখতে পাবেন।
জেলির চেয়ে স্বাস্থ্যকর সংরক্ষণ করা হয়?
একটি কি অন্যটির চেয়ে স্বাস্থ্যকর? জ্যাম এবং জেলিতে কার্যত একই পুষ্টিগুণ রয়েছে, ফলের স্বাদ এবং ছড়ানো যায় এমন টেক্সচার। সুতরাং, আপনি তাদের বিনিময়যোগ্যভাবে ব্যবহার করতে পারেন৷
মারমালেড জ্যাম নাকি জেলি?
মারমালেড হল জ্যাম এবং জেলির জন্য পরিমার্জিত ব্রিটিশ কাজিন। মার্মালেড জামের মিষ্টতাকে সাইট্রাসের খোসার তিক্ততার সাথে একত্রিত করে, যা আপনাকে একটি সমৃদ্ধ, জটিল স্বাদ দেয়।
