জ্যামগুলি চূর্ণ বা মাটির ফল থেকে তৈরি করা হয়, যার ফলে একটি ঘন স্প্রেড হয় যা এর আকার ধারণ করে তবে জেলির চেয়ে কম শক্ত। জেলির বিপরীতে, জ্যাম পরিষ্কার নয়, এবং আপনি এটি জুড়ে ফলের খণ্ড বা কণা বিচ্ছুরিত দেখতে পারেন। … জ্যামগুলি পেকটিন যুক্ত এবং ছাড়াই প্রস্তুত করা যেতে পারে, কারণ ফল প্রাকৃতিকভাবে এটি সরবরাহ করে।
জ্যাম আর জেলি কি একই জিনিস?
জেলি ফলের রস থেকে তৈরি হয়, যা সাধারণত রান্না করা, চূর্ণ করা ফল থেকে বের করা হয়। … পরবর্তীতে আমাদের আছে জাম, যা কাটা বা বিশুদ্ধ ফল (ফলের রসের পরিবর্তে) চিনি দিয়ে রান্না করা হয়।
ফল কি জ্যাম নাকি জেলি?
জ্যাম ফল এবং চিনি ব্যবহার করে তৈরি করা হয়, জেলিতে প্রধানত ফলের রস এবং একটি জেলিং এজেন্ট থাকে; যে কোনো সজ্জা ছেঁকে ফেলা হয়। ফলের স্প্রেড হল জ্যাম যাতে চিনি যোগ করা হয় না। এর বিপরীতে, সংরক্ষণ করা হয় অনেক বেশি মিষ্টি এবং পুরো ফল ব্যবহার করে।
জ্যাম এবং সংরক্ষণের মধ্যে পার্থক্য কী?
জাম: জাম তৈরি করা হয় চূর্ণ ফল দিয়ে। সংরক্ষণ: সংরক্ষণে পুরো ফল বা ফলের বড় টুকরা থাকে। কিছু ফল যেমন ব্ল্যাকবেরি বা রাস্পবেরি প্রক্রিয়াকরণের সময় সম্পূর্ণ থাকবে না তাই রাস্পবেরি জ্যাম এবং রাস্পবেরি সংরক্ষণের মধ্যে অনেক পার্থক্য থাকতে পারে। … মাখন: মাখন তৈরি হয় বিশুদ্ধ ফল থেকে।
জ্যাম কি জেলির চেয়ে স্বাস্থ্যকর?
জেলি হল একটি পরিষ্কার ফলের স্প্রেড যা মিষ্টি ফলের রস দিয়ে তৈরি এবং জ্যামের স্প্রেডে ফলের রস এবং ফলের টুকরো উভয়ই থাকে। স্বাস্থ্যকর পছন্দ হবে জ্যাম কারণ এতে ফল বেশি থাকে (এবং চিনি কম)।
