মরিচগুলি সাধারণত পাকার আগে বাছাই করা হয়, যখন সেগুলি হালকা সবুজ বা হলুদ-সবুজ বর্ণের হয়, কিন্তু পাকলে এগুলি উজ্জ্বল লাল থেকে কমলা-লাল হয়ে যায় 4-6 ইঞ্চি লম্বা, 2 ইঞ্চি চওড়া, এবং কলা আকৃতির, নীচের কাছাকাছি টেপারিং হয়। ত্বক চকচকে হওয়া উচিত এবং গোলমরিচ মসৃণ এবং দৃঢ় হওয়া উচিত।
কিউবানেল মরিচের মতো কি?
কিউবানেল মরিচের বিকল্প
আপনি আনাহেইম চিলিস ব্যবহার করতে পারেন যা হলুদের চেয়ে সবুজ, স্বাদে এবং তাপে হালকা (কিউবানেলের চেয়ে বেশি তাপ)। এগুলি সাধারণত বেশিরভাগ ভাল মজুত মুদি দোকানে পাওয়া যায়। বা - লাল বা হলুদ মরিচ যা কোন তাপ প্রদান করবে না।
কিউবানেল বা পোবলানো কোনটি বেশি গরম?
এখানে কিছু হালকা মরিচ আছে। এই মরিচটি পোব্লানো মরিচকে (খুব জনপ্রিয় হালকা মরিচ) মশলাদার করে তোলে। 100 থেকে 1, 000 স্কোভিল তাপ ইউনিটের পরিসরের সাথে, কিউবানেল মরিচ একটি জালাপেনো মরিচের চেয়ে কমপক্ষে তিনগুণ হালকা, এবং এটি সর্বত্র 80 গুণ হালকা হতে পারে।
কিউবানেল মরিচ কিসের জন্য ভালো?
এগুলি ভিটামিন সি এবং ভিটামিন A (এটির ক্যারোটিনয়েড যেমন বিটা-ক্যারোটিনের ঘনত্বের মাধ্যমে), দুটি অত্যন্ত শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। ভিটামিন বি৬ এবং ফোলেট, হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, এবং গুরুত্বপূর্ণ খনিজগুলির একটি ভাণ্ডারও বেল মরিচের মধ্যে রয়েছে।
পবলানো মরিচ কি কিউবানেলের মতো?
আনাহেইম মরিচের আকারের অনুরূপ এবং অতি-মৃদু (পোব্লানোর চেয়ে দশগুণ পর্যন্ত মৃদু), কিউবানেল একটি ভাল স্টাফিং মরিচ। … কিউবানেল মরিচ অ্যানাহেইম মরিচের চেয়েও মিষ্টি, তাই এগুলি পোব্লানোসের জন্য ভাল কাটা এবং কাটা বিকল্প তৈরি করে না।
