ধনিয়ার অপছন্দকে দীর্ঘকাল ধরে মনে করা হয় যে এটি একটি আংশিকভাবে উত্তরাধিকারসূত্রে প্রাপ্ত বৈশিষ্ট্য এবং শুধুমাত্র সাংস্কৃতিক অনুশীলন এবং ভেষজের সংস্পর্শের একটি নিদর্শন নয়। … এই জিনগুলির মধ্যে একটি, OR6A2, একটি রিসেপ্টরকে এনকোড করে যা অ্যালডিহাইড রাসায়নিকের প্রতি অত্যন্ত সংবেদনশীল, যা ধনেপাতার স্বাদে অবদান রাখে।
জনসংখ্যার কত শতাংশ ধনে পছন্দ করেন না?
সাধারণ জনসংখ্যার 4 থেকে14 শতাংশ যেকোন জায়গায় ধনেপাতার প্রভাবের প্রতি একটি শক্তিশালী বিরোধিতা অনুমান করা হয়েছে, নিউ ইয়র্ক ডেইলি নিউজ রিপোর্ট করে। এই বিদ্বেষটি সাধারণত কিছু জাতি এবং জাতিতে অন্যদের তুলনায় বেশি পাওয়া যায়।
সবাই কি ধনে পছন্দ করে?
BMC দ্বারা প্রকাশিত একটি সমীক্ষা অনুসারে, মধ্যপ্রাচ্যের মাত্র ৩ শতাংশ লোক এই ভেষজটিকে অপছন্দ করেন। মূলত, বেশিরভাগ লোক আসলে ধনে পছন্দ করে।
কোন জিন আপনাকে ধনেপাতা পছন্দ করে না?
OR26A হল জেনেটিক SNP (একক নিউক্লিওটাইড পলিমরফিজম) যা কিছু লোকের কাছে ধনেপাতার স্বাদ সাবানের মতো করে: তিক্ত এবং উত্তেজক - প্রায় বেদনাদায়ক ধাতব এবং ভয়ঙ্কর৷
সিলান্ট্রো পছন্দ করা কি প্রভাবশালী নাকি অপ্রস্তুত?
কর্নেল ইউনিভার্সিটির এই বিষয়ের একটি ঘনিষ্ঠ অধ্যয়ন "OR6A2" নামক কিছুর প্রতি সিলান্ট্রো প্রেম এবং ঘৃণা খুঁজে পেয়েছে, একটি ঘ্রাণজনিত রিসেপ্টর জিন যা "কয়েকটি অ্যালডিহাইডের জন্য একটি উচ্চ বাঁধাই নির্দিষ্টতা যা সিলান্ট্রোকে এর বৈশিষ্ট্যযুক্ত গন্ধ দেয়।" মোটকথা, সেই নির্দিষ্ট জিনটি প্রধান বা অপ্রচলিত …
