কিয়োটো উজি ম্যাচা হল আমাদের সর্বোচ্চ গ্রেডের ম্যাচা, যা জাপানি চা অনুষ্ঠানের জন্মস্থান কিয়োটোর উজিতে তরুণ প্রথম ফ্লাশ গ্রিন টি পাতা থেকে তৈরি করা হয়। মসৃণ, একটি মনোরম প্রাকৃতিক মাধুর্য সহ মৃদু এবং নিম্ন গ্রেডে তিক্ততা পাওয়া যায় না। একটি সেরা মানের ম্যাচা।
ম্যাচ কি গ্রিন টি এর মত?
পান করা চা পাতা ব্যবহার করে গ্রিন টি একটি হালকা, ঘাসযুক্ত গন্ধ এবং শরীরকে প্রচুর ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহ করে। ম্যাচা হল সবুজ চা পাতার পাল্ভারাইজড সংস্করণ, এবং এতে কিছু মূল পুষ্টি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি শক্তিশালী ঘনত্ব রয়েছে।
Uji ম্যাচা কী দিয়ে তৈরি?
ম্যাচা হল একটি সূক্ষ্ম গুঁড়া যা ছায়ায় জন্মানো গায়োকুরো চা পাতা পিষে। প্রস্তুত করতে, একটি পাত্রে এক চা চামচ ম্যাচা রাখুন, কয়েক ফোঁটা গরম (160-180F) জল যোগ করুন এবং একটি পেস্টে ফেটান। তারপরে আরও জল যোগ করুন এবং উজ্জ্বল ফেনা সহ একটি গাঢ় সবুজ মদ তৈরি করতে নাড়ুন৷
ম্যাচা কি মূলত গ্রিন টি?
ম্যাচা হল এক ধরনের গ্রিন টি তৈরি করা হয় কচি চা পাতা নিয়ে একটি উজ্জ্বল সবুজ পাউডারে পিষে। গুঁড়ো তারপর গরম জল দিয়ে whisked হয়। এটি নিয়মিত সবুজ চা থেকে আলাদা, যেখানে পাতাগুলি জলে মিশ্রিত করা হয়, তারপর সরানো হয়৷
Uji ম্যাচ কি ভালো?
জাপানে উৎপাদিত সমস্ত ম্যাচার মধ্যে, উজি ম্যাচা (宇治抹茶) কে তর্কযোগ্যভাবে সেরা হিসেবে বিবেচনা করা হয়। এই অঞ্চলের পার্বত্য অঞ্চল, উচ্চ মানের মাটি, হালকা তাপমাত্রা এবং প্রচলিত কুয়াশা এই সমস্ত কিছুকেই অবদান রাখে যাকে অনেকে বিশ্বের সবচেয়ে চমৎকার ম্যাচা বলে ডাকে৷
