পটাসিয়াম এবং সোডিয়াম হল ইলেক্ট্রোলাইট যা আপনার শরীরকে তরল এবং রক্তের পরিমাণ বজায় রাখতে সাহায্য করে যাতে এটি স্বাভাবিকভাবে কাজ করতে পারে। যাইহোক, খুব কম পটাসিয়াম এবং অত্যধিক সোডিয়াম গ্রহণ আপনার রক্তচাপ বাড়াতে পারে। যদিও "লবণ" এবং "সোডিয়াম" শব্দগুলি প্রায়ই পরস্পর পরিবর্তনযোগ্যভাবে ব্যবহৃত হয়, তারা একই জিনিস মানে না
সোডিয়াম এবং পটাসিয়ামের মধ্যে পার্থক্য কী?
পটাসিয়াম হল একটি খনিজ যা অনেক খাবারে পাওয়া যায় এবং এটি আপনার শরীরের বিভিন্ন কাজের জন্য প্রয়োজন, বিশেষ করে আপনার হৃৎপিণ্ডের স্পন্দন। লবণের রাসায়নিক নাম সোডিয়াম ক্লোরাইড। সোডিয়াম হল একটি ইলেক্ট্রোলাইট যা আপনার শরীরে জলের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করে৷
সোডিয়াম এবং পটাসিয়াম কীভাবে সম্পর্কিত?
পটাশিয়ামের মাত্রা প্রায়ই সোডিয়ামের মাত্রার সাথে পরিবর্তিত হয়। সোডিয়ামের মাত্রা বেড়ে গেলে পটাসিয়ামের মাত্রা কমে যায় এবং সোডিয়ামের মাত্রা কমে গেলে পটাসিয়ামের মাত্রা বেড়ে যায়। পটাসিয়ামের মাত্রাও অ্যালডোস্টেরন নামক হরমোন দ্বারা প্রভাবিত হয়, যা অ্যাড্রিনাল গ্রন্থি দ্বারা তৈরি হয়৷
কোনটি বেশি গুরুত্বপূর্ণ সোডিয়াম বা পটাসিয়াম?
আহারে সোডিয়াম থেকে পটাসিয়ামের অনুপাত একা একটির পরিমাণের চেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে। আমাদের প্যালিওলিথিক শিকারী-সংগ্রাহক পূর্বপুরুষরা ফল, শাকসবজি, পাতা, ফুল, শিকড় এবং অন্যান্য উদ্ভিদ উত্স থেকে প্রতিদিন প্রায় 11, 000 মিলিগ্রাম (মিলিগ্রাম) পটাসিয়াম গ্রহণ করেছিলেন এবং 700 মিলিগ্রামের কম সোডিয়াম গ্রহণ করেছিলেন৷
সোডিয়াম এবং পটাসিয়াম কি সমান হওয়া উচিত?
সোডিয়াম এবং পটাসিয়াম গ্রহণের আদর্শ অনুপাত হল মোটামুটি 1:3 - অর্থাৎ, পটাসিয়াম গ্রহণ আদর্শভাবে আমাদের সোডিয়াম গ্রহণের প্রায় তিনগুণ হবে।
