দুটি পনিরই পাস্তা ফিলাটা (স্ট্রেচড-দই) ফ্যাশনে তৈরি করা হয়। কিন্তু মোজারেলা পনির থেকে প্রোভোলোন পনিরকে আলাদা করা বেশ সহজ। … যখন প্রোভোলোন বনাম মোজারেলার স্বাদের কথা আসে, তখন প্রোভোলোন একটি টানসি পাঞ্চ করে অন্যদিকে মোজারেলার একটি হালকা মাখনের স্বাদ রয়েছে।
আপনি কি মোজারেলা পনিরকে প্রোভোলোনের সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারেন?
প্রভোলোন - প্রোভোলোন মোজারেলার মতোই যেমন আপনি চান এবং মোজারেলার সালাদ বা এন্ট্রিতে স্থান নেওয়ার পক্ষে যথেষ্ট নরম। এটির একটি শক্তিশালী স্বাদ রয়েছে, তবে এটি এখনও হালকা বলে বিবেচিত হয় এবং থালাটির অন্য কোনো স্বাদকে কমিয়ে দেয় না।
মোজারেলা এবং প্রোভোলোনের মধ্যে পার্থক্য কী?
প্রভোলোন এবং মোজারেলার মধ্যে প্রধান পার্থক্য হল এগুলি তৈরি করতে ব্যবহৃত প্রক্রিয়া যখন প্রোভোলোন 3 সপ্তাহের বয়সী, মোজারেলা একটি তাজা পনির। প্রভোলোনেরও মোজারেলার চেয়ে তীক্ষ্ণ স্বাদ রয়েছে, যা মাখনযুক্ত এবং হালকা। … এই দুই ধরনের পনির আশেপাশে সর্বাধিক ব্যবহৃত জাতগুলির মধ্যে রয়েছে৷
প্রভোলোন কি মোজারেলা?
এখানে আরেকটি বিস্ময়: প্রভোলোন হল মোজারেলার চাচাতো ভাই উভয়ই পাস্তা ফিলাটার শৈলীতে তৈরি, যার অর্থ ইতালীয় ভাষায় "স্পন পেস্ট"-এর নামকরণ করা হয়েছে কারণ এই পনিরগুলি সহ্য করা হয়। একটি অনন্য প্রসারিত প্রক্রিয়া যা তাদের বৈশিষ্ট্যগতভাবে স্ট্রেচি, প্রসারিত গুণমান দেয়।
আমি কি পিজ্জাতে মোজারেলার পরিবর্তে প্রোভোলোন ব্যবহার করতে পারি?
যদি গলে যাওয়া পনিরের উপরে উল্লিখিত স্ট্র্যান্ডগুলি আপনার পিজ্জার অভিজ্ঞতা তৈরি করতে বা ভেঙে দিতে পারে, তাহলে আপনি মোজারেলাকে আপনার প্রধান পনির স্কুইজ হিসাবে আটকে রাখতে পারেন, যার সাথে প্রভোলোন একটি শক্ত দৌড়বিদ- আপ মোজারেলা এবং প্রোভোলোনের একটি কম্বো প্রসারিত এবং গন্ধ উভয়ই দেয়; প্রকৃতপক্ষে, অনেক পিজারিয়া এই মিশ্রণটি ব্যবহার করে।
