আলুর সুবিধা হল এখানে বেছে নেওয়ার মতো শত শত জাত রয়েছে। সবচেয়ে জনপ্রিয় কিছুর মধ্যে রয়েছে: রাসেট, মিষ্টি, সাদা, লাল, বেগুনি, ফিঙ্গারলিং এবং পেটিস। এবং এদের সকলেই গ্লুটেন-মুক্ত এগুলি যথেষ্ট বহুমুখী যে আপনি সেগুলিকে আপনার গ্লুটেন-মুক্ত ডায়েটে বিভিন্ন উপায়ে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন৷
আপনি কি আলু খেতে পারেন যদি আপনি গ্লুটেন-মুক্ত হন?
গ্লুটেন শস্য গম, বার্লি এবং রাই পাওয়া যায়। গ্লুটেন ফ্রি ডায়েটে আপনি মাংস, মাছ, ফল, শাকসবজি, ভাত এবং আলু সহ অনেক খাবার খেতে পারেন। এছাড়াও আপনি গ্লুটেন মুক্ত বিকল্প খাবার এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার খেতে পারেন যাতে গ্লুটেন নেই।
ম্যাশ করা আলু কি গ্লুটেন-মুক্ত?
আলু তাদের প্রাকৃতিক অবস্থায় (অর্থাৎ উৎপাদিত আইল থেকে) সম্পূর্ণ গ্লুটেন-মুক্ত, তাই আপনি যদি কিছু যোগ না করে এই অবস্থায় ম্যাশ করেন, বেক করেন, সিদ্ধ করেন বা ব্রোয়েল করেন তারা গ্লুটেন-মুক্ত থাকে।
আলুতে কি গ্লুটেন আছে?
গ্লুটেন হল এক ধরনের প্রোটিন যা গম, রাই, বার্লি এবং অন্যান্য শস্যে পাওয়া যায়। যেহেতু আলু একটি সবজি, এবং একটি শস্য নয়, তাই স্বভাবতই এগুলিকে গ্লুটেন মুক্ত করে এটি আলুকে একটি দুর্দান্ত এবং বহুমুখী সমাধান করে তোলে যার সিলিয়াক রোগ আছে বা গ্লুটেন সহ্য করে না ভাল।
গভীর ভাজা আলু কি গ্লুটেন-মুক্ত?
আলুর স্কিনস
যেমন ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের ক্ষেত্রে, যখন আলুর স্কিনগুলি এমন একটি যন্ত্রে গভীর ভাজা হয় যা মোজারেলা স্টিক এবং অন্যান্য রুটিযুক্ত আইটেমগুলির জন্যও ব্যবহৃত হয়, এগুলি তাদের জন্য অনিরাপদ হয়ে পড়ে যারা গ্লুটেন সহ্য করতে পারে না.
