Idaho® আলু একই রকম কিছু লোক মনে করে যে আইডাহোর আলু বিভিন্ন ধরণের আলু কিন্তু নামটি, যা আইডাহো পটেটো কমিশন দ্বারা ট্রেডমার্ক করা হয়েছে, যে কোনো আলুতে জন্মায় আইডাহো। যদিও আইডাহোর আলু ফসলের বেশিরভাগই রাসেট, অন্যান্য জাতের মধ্যে রয়েছে লাল আলু, ফিঙ্গারলিং এবং সোনার জাত।
আমি কি রাসেটের পরিবর্তে আইডাহোর আলু ব্যবহার করতে পারি?
লোকেরা সাধারণভাবে "আইডাহো আলু" এর জন্য "রাসেট আলু" শব্দটি ব্যবহার করে যা নিউ ইয়র্কের দক্ষিণ জেলা দ্বারা প্রতিদ্বন্দ্বিতা করা হয়েছিল, এবং বিচারক নিশ্চিত করেছেন যে এই দুটি শব্দ বিনিময়যোগ্যভাবে ব্যবহার করা যাবে না। একটি রাসেট আলু একটি আইডাহোর আলু নয় একটি রাসেট আলু হল আইডাহো-তে জন্মানো আলুগুলির একটি।
আইডাহো এবং রাসেট আলুর মধ্যে পার্থক্য কী?
আইডাহো আলু বনাম যেহেতু আইডাহো তার গুণমানের আলু জন্য পরিচিত এবং রাজ্যের বেশিরভাগ ফসল রাসেট, কিছু আমেরিকানরা সমস্ত রাসেট আলুকে আইডাহো আলু বলে। প্রকৃতপক্ষে, নাম দুটি ভিন্ন জিনিস বোঝায়, আইডাহোর সাথে ফসল কাটার স্থান এবং রাসেট আলুর প্রকার উল্লেখ করে।
রাসেট কি আইডাহোর মতো?
একটি রাসেট আলু হল এক ধরণের আলু যা বড়, গাঢ় বাদামী ত্বক এবং কয়েকটি চোখ। মাংস সাদা, শুষ্ক এবং মেলি, এবং এটি বেকিং, ম্যাশিং এবং ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের জন্য উপযুক্ত। রাসেট আলু মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আইডাহো আলু নামেও পরিচিত।
আইডাহো বা রাসেট আলু কি বেক করার জন্য ভালো?
তারা বলে যে এটি এই আদর্শ কৃষি জলবায়ু যা আইডাহোর রাসেটগুলিকে ফ্লফিয়ার বেকড আলু, ক্রিস্পিয়ার ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এবং স্বাদযুক্ত ম্যাশড পটেটোর জন্য কম আর্দ্রতা এবং উচ্চ কঠিন পদার্থ তৈরি করতে সহায়তা করে।
