ম্যাপেল সিরাপ শুধুমাত্র উত্তর আমেরিকার উত্তর-পূর্ব অংশে তৈরি করা হয় এবং এটি সাধারণত শুধুমাত্র ফেব্রুয়ারি এবং এপ্রিলের মধ্যে তৈরি হয় এটি কিছুটা সাধারণীকরণ কারণ কিছু অঞ্চলে শুরু হতে পারে একটু আগে এবং একটু পরে শেষ। কিন্তু সাধারণভাবে এই অল্প ৩ মাসের উইন্ডোতে পুরো ফসল কাটা হয় এবং উৎপাদিত হয়।
বছরের কোন সময়ে ম্যাপেল সিরাপ তৈরি করা হয়?
ম্যাপেল সিরাপ ঋতু কি? ম্যাপেল সিরাপ মৌসুম ফেব্রুয়ারি এবং এপ্রিলের মধ্যে সংঘটিত হয় যখন কৃষকরা ম্যাপেল সিরাপ তৈরির জন্য গাছ থেকে চিনির রস বের করে। ম্যাপেল গাছগুলি গ্রীষ্মকালে চিনি তৈরি করে এবং শীতকালে তাদের মূল টিস্যুতে স্টার্চ হিসাবে সংরক্ষণ করে।
আপনি কি খুব তাড়াতাড়ি ম্যাপেল গাছে টোকা দিতে পারেন?
কারণ খুব তাড়াতাড়ি ট্যাপ করা সবসময়ই বিপজ্জনক হিসেবে বিবেচিত হয়প্রথাগত ভয় হল যে প্রথম দিকে ট্যাপ করা গর্তগুলি "শুকিয়ে" হতে পারে এবং অনেক সপ্তাহ পরে যখন ভাল চিনিযুক্ত আবহাওয়া আসে তখন কম রস দেয়। … সম্পূর্ণরূপে ট্যাপ এবং প্রস্তুত হতে তাদের সপ্তাহ বা এমনকি মাস সময় লাগে; মার্চ পর্যন্ত অপেক্ষা করার সামর্থ্য তাদের নেই।
আপনি কি সারা বছর ম্যাপেল সিরাপ তৈরি করতে পারেন?
তবে, যেহেতু আবহাওয়ার পরিস্থিতি বছরের পর বছর কিছুটা পরিবর্তিত হয়, এবং এক স্থান থেকে অন্য স্থানে, গাছগুলি মাঝে মাঝে ফেব্রুয়ারির মাঝামাঝি বা এপ্রিলের শেষের দিকেএকবার তাপমাত্রা হিমাঙ্কের উপরে থাকে এবং পাতার কুঁড়ি দেখা যায়, ম্যাপেল সিরাপ মৌসুম শেষ হয়।
ম্যাপেল সিরাপ তৈরি করতে কতটা ঠান্ডা লাগে?
প্রাথমিক উষ্ণ আবহাওয়া এবং এল নিনোর প্রভাবের কারণে ম্যাপেল সিরাপ চলতে শুরু করে, ম্যাপেল স্যাপ সংগ্রাহক এবং সিরাপ উৎপাদকদের ফসল তোলার জন্য ঝাঁকুনি দিতে হয়। রস সংগ্রহের জন্য আদর্শ আবহাওয়া হল দিনের তাপমাত্রা প্রায় ৪০ ডিগ্রি ফারেনহাইট এবং রাতের তাপমাত্রা হিমাঙ্কের নিচে।
