বেশ কিছু সূত্র বিশ্বাস করে যে সউরব্রেটেন শার্লেমেগনে খ্রিস্টীয় ৯ম শতাব্দীতে অবশিষ্ট ভাজা মাংস ব্যবহারের উপায় হিসেবে উদ্ভাবন করেছিলেন। সেন্ট অ্যালবার্টাস ম্যাগনাস, সেইন্ট অ্যালবার্ট দ্য গ্রেট এবং কোলোনের অ্যালবার্ট নামেও পরিচিত, এছাড়াও 13 শতকে খাবারটিকে জনপ্রিয় করার জন্য কৃতিত্ব দেওয়া হয়।
সৌরব্রেটেন কে আবিষ্কার করেন?
Sauerbraten এর উত্স জুলিয়াস সিজার কে দায়ী করা হয়েছে যিনি রোম থেকে কোলোনের নতুন রোমান উপনিবেশে সমস্ত পথ ওয়াইনে মেরিনেট করা গরুর মাংস পাঠিয়েছিলেন বলে নথিভুক্ত করা হয়েছে। সেন্ট অ্যালবার্ট দ্য গ্রেট অফ কোলোন পরে 13 শতকে রেসিপিটিকে জনপ্রিয় করার জন্য কৃতিত্ব দেওয়া হয়।
সরব্রেটেন জার্মানির জাতীয় খাবার কেন?
সরব্রেটেনকে জার্মানির জাতীয় খাবার হিসেবেও অভিহিত করা হয় এবং প্রায় প্রতিটি জার্মান মেনুতে এটি পাওয়া যায়।… নথিগুলি দেখিয়েছে যে জুলিয়াস সিজার ছিলেনসৌরব্রেটেনের পিছনে অনুপ্রেরণা। তিনিই আল্পস পেরিয়ে কোলনের নতুন রোমান উপনিবেশে ওয়াইন মেরিনেট করা গরুর মাংসে ভরা অ্যাম্ফোরাস পাঠিয়েছিলেন৷
Sauerbraten শব্দের অর্থ কী?
: চুলায় ভাজা বা পাত্রে ভাজা গরুর মাংস ভিনেগারে রান্না করার আগে গোলমরিচ দিয়ে মেরিনেট করা হয়, রসুন, পেঁয়াজ এবং তেজপাতা।
জার্মানির জাতীয় খাবার কি?
Sauerbraten
Sauerbraten একটি জার্মানির জাতীয় খাবার হিসাবে বিবেচিত এবং ফ্রাঙ্কোনিয়া, থুরিংিয়াতে বেশ কিছু আঞ্চলিক বৈচিত্র রয়েছে, রাইনল্যান্ড, সারল্যান্ড, সাইলেসিয়া এবং সোয়াবিয়া। এই পাত্রের রোস্টটি প্রস্তুত করতে বেশ সময় লাগে, তবে ফলাফলগুলি, প্রায়শই রবিবার পারিবারিক রাতের খাবার হিসাবে পরিবেশন করা হয়, সত্যিই কাজের মূল্য৷
