হ্যাঁ, অতিবৃদ্ধ জুচিনি এখনও ভোজ্য এবং সুস্বাদু রুটি, কেক এবং মাফিন তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে এটি তৈরি করতে কিছুটা সময় লাগে।
আমার জুচিনি খুব বড় হলে আমি কী করব?
যদি আপনার কাছে সত্যিই বড় জুচিনি থাকে, এগুলিকে মোটামুটি 3-ইঞ্চি ভাগে কেটে নিন এবং তারপরে কাপে ঠালা করুন কোনো কারণে যদি আপনি সিদ্ধান্ত নেন যে আপনি যাচ্ছেন ছোট জুচিনি (পেটিটিস ফার্সিস, কেউ?) স্টাফ করতে, শুধু একপাশে কিছুটা শেভ করুন এবং এটিকে শুরুর পয়েন্ট হিসাবে ব্যবহার করুন। কোরগুলো ফেলে দেবেন না।
বড় জুচিনি কি ভোজ্য?
আপনি যদি অতি-ছোট এবং সাধারণ আকারের জুচিনি উভয়ের জন্য উইন্ডোটি মিস করেন এবং একটি বিশাল জুকিনের সাথে শেষ হয়, চিন্তা করবেন না, এই আকারের জুচিনি ভোজ্য, খুবজুচিনি শব্দটি প্রযুক্তিগতভাবে এই গাছ থেকে আসা ফলের অপরিণত রূপকে বোঝায়। ফলটি পূর্ণ আকারের কাছাকাছি বেড়ে গেলে তাকে মজ্জা বলে।
আপনি বড় আকারের জুচিনি কীভাবে খান?
সেদ্ধ করা এবং পাস্তা এ ছুড়ে দেওয়া, রুটিতে বেক করা (একদম নতুন রেসিপি শীঘ্রই আসছে!), ভাজা, একটি ভেজি স্যুপে ফেলে দেওয়া এবং স্ট্রেইট-আপ স্টিউ করা সেরা উপায়। এই পাশবিক রান্না করতে. কাঁচা সালাদ, আচার, ভাজাভুজি এবং হালকা সট ছেড়ে দিন ছোট, মিষ্টি, আরও উপাদেয় জুচিনির জন্য।
অতিবৃদ্ধ জুচিনি কি এখনও ভাল?
অতিবৃদ্ধ জুচিনি বিষাক্ত নয়। এটি এখনও নিয়মিত জুচিনি হিসাবে একই উদ্ভিদ। পার্থক্য বেশিরভাগই স্বাদ এবং টেক্সচারে। অতিবৃদ্ধ জুচিনিসের স্বাদ কম তীব্র হয় এবং গঠন নরম হয়।
