প্রথম পনির কে তৈরি করেছে তা সত্যিই কেউ জানে না। একটি প্রাচীন কিংবদন্তি অনুসারে, এটি একটি আরব বণিক দ্বারা দুর্ঘটনাক্রমে তৈরি করা হয়েছিল যিনি একটি ভেড়ার পেট থেকে তৈরি একটি থলিতে তার দুধ সরবরাহ করেছিলেন, যখন তিনি মরুভূমি জুড়ে একদিনের যাত্রা শুরু করেছিলেন৷
মানুষ কবে প্রথম পনির তৈরি করেছিল?
প্রাথমিক পনির
এটা মনে করা হয় যে পনির প্রথম আবিষ্কৃত হয়েছিল আনুমানিক ৮০০০ খ্রিস্টপূর্বাব্দ যখন ভেড়াকে প্রথম গৃহপালিত করা হয়েছিল। রেনেট, পনির তৈরিতে ব্যবহৃত এনজাইম, স্বাভাবিকভাবেই রুমিন্যান্টদের পেটে থাকে।
কোন দেশ সবচেয়ে বেশি পনির আবিষ্কার করেছে?
1. যুক্তরাষ্ট্র. বিশ্বাস করুন বা না করুন, পনির উৎপাদনের রাজা হল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, 2019 সালে 5.95 মিলিয়ন মেট্রিক টন উৎপাদন করেছে, 2020 সালের শেষ নাগাদ 6 মিলিয়ন চিহ্ন অতিক্রম করার অনুমান সহ।
কে প্রথম চেডার পনির তৈরি করেন?
19 শতকের সমারসেট ডেইরিম্যান জোসেফ হার্ডিং চেডার পনিরের আধুনিকীকরণ এবং প্রমিতকরণের কেন্দ্রবিন্দু ছিল। তার প্রযুক্তিগত উদ্ভাবন, দুগ্ধ স্বাস্থ্যবিধি প্রচার এবং আধুনিক পনির তৈরির কৌশল স্বেচ্ছাসেবী প্রচারের জন্য, তাকে "চেডার পনিরের জনক" বলা হয়।
পনিরের জনক কে?
জোসেফ হার্ডিং (22 মার্চ 1805 স্টার্টন ফার্ম, ওয়ানস্ট্রো, সমারসেট, ইংল্যান্ড - 1 মে 1876 ভ্যাল কোর্ট ফার্ম, মার্কসবারি, সমারসেটে) আধুনিক প্রবর্তনের জন্য দায়ী ছিলেন পনির তৈরির কৌশল এবং "চেডার পনিরের জনক" হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে।
