নাকিরি ছুরি হল একটি জাপানি ধাঁচের ছুরি যা প্রধানত সবজি কাটা, কিমা এবং টুকরো করতে ব্যবহৃত হয়। এটি ফলের উপরও ব্যবহার করা যেতে পারে। এটিতে একটি চওড়া, সোজা-প্রান্তের ফলক রয়েছে এবং একটি বর্গাকার টিপ রয়েছে এবং এটি একটি মিনি চাইনিজ ক্লিভারের জন্য বিভ্রান্ত হতে পারে, তবে এটি পাতলা এবং হালকা। এছাড়াও এটি মাংসের হাড়ের মতো শক্ত উপাদান কাটতে ব্যবহার করা যাবে না
নকিরি কি উপকারী?
আপনার নাকিরিও আপনার শেফের ছুরির মতোই উপকারী হতে পারে তারা রসুনের কিমা এবং ভেষজ কাটার মতো ছোট কাজগুলি মোকাবেলা করতে পারে তবে তারা একটি বড় পাতায় আটকে যেতে পারে গাদা গাদা বা একটি 5lb বাঁধাকপি এবং তাদের নিজস্ব রাখা. আপনি যদি নিরামিষভোজী হন এবং শুধুমাত্র সবজি কাটতে চান তবে এই ছুরিটি আপনার প্রয়োজন৷
নকিরি ছুরি কিসের জন্য ভালো?
মোটামুটিভাবে অনূদিত, নাকিরি বোচো মানে "পাতা কাটা ছুরি"; এটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা শাকসবজি, যা জাপানি খাবারের মেরুদণ্ড তৈরি করে।এটির একটি আয়তক্ষেত্রাকার ফলক রয়েছে যার একটি অপেক্ষাকৃত সোজা প্রান্ত এবং একটি ভোঁতা টিপ রয়েছে। … এটি শেষ হয়ে গেলে কাটা খাবার তুলে নেওয়ার জন্যও ভালো।
মাংস কাটতে কোন ছুরি ব্যবহার করা হয়?
শেফের ছুরি মাংস কাটা, শাকসবজি কাটা, কিছু কাটা, ভেষজ টুকরো টুকরো করা এবং বাদাম কাটার জন্য ব্যবহার করা হয়, তবে আলাদা আলাদা উদ্দেশ্যে বেশ কিছু জাত রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে নির্দিষ্ট উপাদানের জন্য খোদাই, টুকরা করা এবং রুটি ছুরি।
স্টেক কাটার জন্য কোন ছুরি সবচেয়ে ভালো?
শেফ ছুরি এই ধরনের রান্নাঘরের ছুরিতে একটি বড় ব্লেড থাকে যার সাথে একটি আর্গোনমিক হ্যান্ডেল থাকে (যদিও খোদাই করা ছুরির মতো দীর্ঘ নয়), তাই আপনি এখনও অভিন্ন কাট অর্জন করতে পারেন. বেশিরভাগ শেফের ছুরির ব্লেড আট ইঞ্চি লম্বা, যা স্লাইসিং স্টেক, চিকেন ব্রেস্ট, শুয়োরের মাংসের চপ এবং আরও অনেক কিছুর সাথে চমৎকার কাজ করে।
