আপনি ভাবতে পারেন এর মানে আপনার লবণ সম্পূর্ণভাবে কেটে ফেলা উচিত, কিন্তু লবণ আসলে মানবদেহের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি। রক্তে তরল ভারসাম্য বজায় রাখতে এবং সুস্থ রক্তচাপ বজায় রাখতে আপনার শরীর লবণ ব্যবহার করে এবং এটি স্নায়ু এবং পেশীর কার্যকারিতার জন্যও অপরিহার্য৷
লবন ব্যবহার না করা কি খারাপ?
যদি আপনি লবণের প্রতি সংবেদনশীল হন, তাহলে সোডিয়াম গ্রহণ সীমিত করার সুপারিশ করা হয় - কারণ আপনার রক্তচাপ-সম্পর্কিত হৃদরোগের ঝুঁকি বেশি হতে পারে (14)। সোডিয়াম রক্তচাপ বাড়ায়। এই প্রভাব কিছু নির্দিষ্ট জনগোষ্ঠীর মধ্যে শক্তিশালী, যা তাদের লবণের প্রতি আরও সংবেদনশীল এবং রক্তচাপ-সম্পর্কিত হৃদরোগের প্রবণতা তৈরি করে।
লবন কি সত্যিই প্রয়োজনীয়?
আপনার মনে হতে পারে এর মানে আপনার লবণ সম্পূর্ণভাবে কেটে ফেলা উচিত, কিন্তু লবণ আসলে মানবদেহের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদানআপনার শরীর রক্তে তরল ভারসাম্য রাখতে এবং স্বাস্থ্যকর রক্তচাপ বজায় রাখতে লবণ ব্যবহার করে এবং এটি স্নায়ু এবং পেশীর কার্যকারিতার জন্যও অপরিহার্য।
লবন ব্যবহার করা কি নিরাপদ?
সোডিয়াম একটি অপরিহার্য পুষ্টি যা মানুষ যুক্ত লবণ এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার থেকে পায়। ডাক্তাররা খাবারে লবণ সীমিত রাখার পরামর্শ দেন কারণ অত্যধিক সোডিয়াম পানিশূন্যতা এবং হৃদরোগে অবদান রাখতে পারে। উচ্চ রক্তচাপ একটি গুরুত্বপূর্ণ উদ্বেগের বিষয়।
লবণ না ব্যবহার করার সুবিধা কী?
আপনার খাবারে সোডিয়ামের পরিমাণ কমাতে পারে:
- আপনার রক্তচাপ কমিয়ে দিন। …
- আপনার হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি হ্রাস করুন। …
- আপনার এলডিএল কোলেস্টেরল কমিয়ে দিন। …
- কনজেস্টিভ হার্ট ফেইলিউর প্রতিরোধ করুন। …
- আপনার কিডনি ক্ষতির ঝুঁকি হ্রাস করুন। …
- আপনার স্ট্রোকের সম্ভাবনা রোধ করুন। …
- মস্তিষ্কের অ্যানিউরিজমের সম্ভাবনা কমিয়ে দেয়। …
- আপনার দৃষ্টি রক্ষা করুন।
