কিভাবে ম্যাক্রোমলিকিউলগুলিকে বিচ্ছিন্ন করা হয়?

কিভাবে ম্যাক্রোমলিকিউলগুলিকে বিচ্ছিন্ন করা হয়?
কিভাবে ম্যাক্রোমলিকিউলগুলিকে বিচ্ছিন্ন করা হয়?
Anonim

প্রতিটি ম্যাক্রোমোলিকুল একটি নির্দিষ্ট এনজাইম দ্বারা ভেঙ্গে যায়। উদাহরণস্বরূপ, কার্বোহাইড্রেটগুলি অ্যামাইলেজ, সুক্রেজ, ল্যাকটেজ বা মাল্টেজ দ্বারা ভেঙে যায়। প্রোটিন এনজাইম পেপসিন এবং পেপটিডেস এবং হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড দ্বারা ভেঙে যায়। লিপিডগুলি লিপেসেস দ্বারা ভেঙে যায়৷

কীভাবে ম্যাক্রোমোলিকিউলস একত্রিত এবং বিচ্ছিন্ন করা হয়?

পলিমার একত্রিত করা এবং বিচ্ছিন্ন করা

মোনোমারগুলি সাধারণত ডিহাইড্রেশন সংশ্লেষণ নামক একটি প্রক্রিয়ার মাধ্যমে একসাথে যুক্ত হয়, যখন পলিমারগুলিকে হাইড্রোলাইসিস নামক একটি প্রক্রিয়ার মাধ্যমে বিচ্ছিন্ন করা হয় … হাইড্রোলাইসিসে, জল একটি পলিমারের সাথে মিথস্ক্রিয়া করে যার ফলে বন্ধনগুলি একে অপরের সাথে মোনোমারগুলিকে ভেঙে দেয়৷

কীভাবে ম্যাক্রোমোলিকিউলস তৈরি এবং ভেঙে ফেলা হয়?

ডিহাইড্রেশন সংশ্লেষণ প্রতিক্রিয়া অণু তৈরি করে এবং সাধারণত শক্তির প্রয়োজন হয়, যখন হাইড্রোলাইসিস বিক্রিয়া অণুগুলিকে ভেঙে দেয় এবং সাধারণত শক্তি ছেড়ে দেয়। কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং নিউক্লিক অ্যাসিড এই ধরণের প্রতিক্রিয়ার মাধ্যমে তৈরি এবং ভেঙে ফেলা হয়, যদিও জড়িত মনোমারগুলি প্রতিটি ক্ষেত্রেই আলাদা।

ম্যাক্রোমলিকিউলগুলি ভেঙে গেলে কী হয়?

হাইড্রোলাইসিস প্রতিক্রিয়া বন্ধন ভেঙ্গে দেয় এবং শক্তি মুক্তি দেয়। জৈবিক ম্যাক্রোমলিকিউলগুলি পরিপাকতন্ত্রে প্রবেশ করা হয় এবং হাইড্রোলাইজ করা হয় যাতে ছোট অণু তৈরি হয় যা কোষ দ্বারা শোষিত হতে পারে এবং তারপরে শক্তি প্রকাশের জন্য আরও ভেঙে যায়।

আপনার শরীরের কোন ম্যাক্রোমলিকুলস ভেঙ্গে যায়?

এনজাইমগুলি বড় অণু যেমন কার্বস, প্রোটিন এবং চর্বিকে ছোট অণুগুলিতে বিচ্ছিন্ন করতে সাহায্য করে যা সহজেই রক্ত প্রবাহে শোষিত হয়। সহজ শর্করা যা কার্বোহাইড্রেট থেকে আসে, অ্যামিনো অ্যাসিড যা প্রোটিন থেকে আসে এবং ফ্যাটি অ্যাসিড যা চর্বি থেকে আসে।

প্রস্তাবিত: