Logo bn.boatexistence.com

হাইড্রোজেনেশনের পণ্য দ্বারা?

সুচিপত্র:

হাইড্রোজেনেশনের পণ্য দ্বারা?
হাইড্রোজেনেশনের পণ্য দ্বারা?

ভিডিও: হাইড্রোজেনেশনের পণ্য দ্বারা?

ভিডিও: হাইড্রোজেনেশনের পণ্য দ্বারা?
ভিডিও: অ্যালকাইনের হাইড্রোজেনেশন 2024, মে
Anonim

যেহেতু হাইড্রোজেনেশন প্রক্রিয়া তেলে হাইড্রোজেন পরমাণু যোগ করে , এটি অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডের সংখ্যা হ্রাস করবে এবং তেলে স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের সংখ্যা বাড়াবে। … কখনও কখনও আংশিক হাইড্রোজেনেশন তেলের উপর সঞ্চালিত হয় কারণ এর ফলে পণ্যে স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড তৈরি হয়।

হাইড্রোজেনেশনের উপজাত কি?

ট্রান্স ফ্যাটি অ্যাসিড আংশিকভাবে হাইড্রোজেনেটেড তেলের (PHOs) একটি উপজাত এবং হাইড্রোজেনেশন নামক একটি প্রক্রিয়ায় তৈরি হয়। হাইড্রোজেনেশনের সময় হাইড্রোজেন গ্যাস তেলের মাধ্যমে ফুটানো হয়, যার ফলে মুক্তি পাওয়া হাইড্রোজেন আয়নগুলিকে তেলকে পরিপূর্ণ করতে দেয়, ফলে ডবল বন্ড তৈরি হয়।

হাইড্রোজেনেশনের সময় কী উৎপন্ন হয়?

হাইড্রোজেনেশন প্রক্রিয়া চলাকালীন একটি প্রধান স্বাস্থ্য উদ্বেগ হল ট্রান্স ফ্যাট ট্রান্স ফ্যাট হাইড্রোজেনেশন প্রক্রিয়ার অনুঘটকের সাথে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়ার ফলাফল। এটি একটি অসম্পৃক্ত চর্বির ফলাফল যা সাধারণত সিআইএস আইসোমারকে অসম্পৃক্ত চর্বির ট্রান্স আইসোমারে রূপান্তরিত করার সময় পাওয়া যায়৷

হাইড্রোজেনেশনের শেষ পণ্যকে কী বলা হয়?

উচ্চ তাপমাত্রায়, হাইড্রোজেনেশনের সময়, ডাবল বন্ড অসম্পৃক্ত হাইড্রোকার্বনে পুনর্বিন্যাস (বা অবস্থান পরিবর্তন) করতে পারে। যদি তারা পুনর্বিন্যাস করে, শেষ ফলাফলটি এমন একটি পণ্য হতে পারে যা এখনও ডবল বন্ড ধারণ করে। পুষ্টিতে আমরা এই পণ্যগুলিকে হাইড্রোজেনেশনের পর বলি, ট্রান্স ফ্যাট

হাইড্রোজেনেশনের উপজাত ফ্যাটি অ্যাসিড কী ধরনের?

ট্রান্স ফ্যাটি অ্যাসিড অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি উপশ্রেণী এবং উদ্ভিজ্জ তেলের আংশিক হাইড্রোজেনেশনের সময় গঠিত হয়, যা মার্জারিন উৎপাদনের ভিত্তি।

প্রস্তাবিত: