হপগুলি ফ্রিজে ভালো থাকে, তবে দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য ফ্রিজে রাখা উচিত। আপনার খামির ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন। … শুষ্ক খামির তরল খামিরের চেয়ে অনেক বেশি সময় রেফ্রিজারেশন ছাড়াই ভালো, তবে এটিকে ঠান্ডা রাখলে এর আয়ু বৃদ্ধি পাবে।
হপস কতক্ষণ রেফ্রিজারেটেড থাকে?
যখন সঠিকভাবে ভ্যাকুয়াম-সিল করা হয়, তখন পুরো শুকনো হপগুলিকে তাদের তিক্ততা এবং গন্ধ দুই বছর পর্যন্ত ফ্রিজে, ছয় মাস ফ্রিজে এবং ঘরের তাপমাত্রায় প্রায় এক সপ্তাহ রাখতে হবেএর পরে, হপগুলি দ্রুত ক্ষয়প্রাপ্ত হবে এবং এমনকি ছাঁচ বা ধ্বংস হতে শুরু করবে।
আপনি কিভাবে হপস সংরক্ষণ করবেন?
সর্বোত্তম - হপগুলি সংরক্ষণের সর্বোত্তম পদ্ধতি হল সেগুলিকে ফ্রিজারে এয়ার-ফ্লাশ করা, ভ্যাকুয়াম-সিল করা প্যাকেজে রাখাবেশিরভাগ হোমব্রুইং হপস আজকাল এইভাবে প্যাকেজ এবং সংরক্ষণ করা হয়। যদি হপসের সাথে পাকানোর আগে কয়েক দিনের বেশি সময় লাগে, তবে সেগুলিকে ব্রু করার দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দিন।
সিল করা হপগুলিকে কি ফ্রিজে রাখতে হবে?
হপগুলি খুব সূক্ষ্ম, এবং সেগুলি সংরক্ষণ করার জন্য খুব যত্নের প্রয়োজন। … এই ব্যাগে সংরক্ষিত হপস প্রায় এক বছরের জন্য ভালো থাকে যদি ফ্রিজে রাখা হয়। একবার খোলার পরে আপনার হপসগুলিকে তাজা রাখতে আপনার ফ্রিজে সংরক্ষণ করা উচিত৷
হপস কি খারাপ হয়?
অনখোলা হপগুলি যেগুলি ফ্রিজে রাখা হয় তা দুই বছর পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে একবার খোলা হলে আপনাকে একটি বায়ুরোধী জায়গায় হপস সংরক্ষণ করতে হবে - সম্ভব হলে ভ্যাকুয়াম সিল করা উচিত - আপনার ফ্রিজারে ব্যাগ এবং সেগুলি ব্যবহার করুন যত দ্রুত সম্ভব। সমস্ত খামির, তরল হোক বা শুকনো হোক এর প্যাকেজিংয়ে মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ থাকবে।
