লবণ মাছ ইউরোপীয় ঔপনিবেশিক শাসনের দিন থেকে ক্যারিবিয়ান খাবারের একটি অংশ। লবণ মাছ প্রথম ক্যারিবীয় অঞ্চলে ষোড়শ শতাব্দীতে প্রবর্তিত হয়। উত্তর আমেরিকা-প্রধানত কানাডা থেকে জাহাজগুলি কাঠ ও আচার নিয়ে আসত।
জ্যামাইকায় লবণ মাছ কে এনেছে?
সল্টফিশ হল জ্যামাইকান শব্দ সল্ট কড, উত্তর আটলান্টিকে উত্পাদিত একটি পণ্য, কিন্তু মূলত তাদের দাসদের খাওয়ানোর একটি সস্তা উপায় হিসাবে প্লান্টেশন মালিকরাদ্বারা জ্যামাইকাতে আমদানি করা হয়েছিল।
কোন জাতিগত গোষ্ঠী সল্টফিশ জ্যামাইকা এনেছে?
এটি 1725 সালের আগে ঘানা থেকে ক্যারিবীয় অঞ্চলে আমদানি করা হয়েছিল 'Ackee' বা 'Aki' হল আকান জনগণ, আকিয়েমের আরেকটি নাম।ফলের বৈজ্ঞানিক নাম ক্যাপ্টেন উইলিয়াম ব্লিঘকে সম্মানিত করে যিনি 1793 সালে জ্যামাইকা থেকে কিউ, ইংল্যান্ডের রয়্যাল বোটানিক গার্ডেনে ফলটি নিয়ে যান এবং এটিকে বিজ্ঞানের সাথে পরিচয় করিয়ে দেন।
লবণ মাছের উৎপত্তি কোথায়?
সল্টফিশের উৎপত্তি উত্তর ইউরোপ এবং পূর্ব কানাডার চপি সাগরে জ্যামাইকার রান্নাঘর এবং রেস্তোরাঁয় উপাদানগুলির পরবর্তী বিয়ে ব্রিটেনের মধ্যে ত্রিভুজাকার দাস বাণিজ্যের সরাসরি ফলাফল ছিল, 18 এবং 19 শতকে পশ্চিম আফ্রিকা এবং এর ক্যারিবিয়ান উপনিবেশ।
আকি এবং সল্টফিশের ইতিহাস কী?
ফলটি আফ্রিকান, মাছটি ইউরোপীয়, তবে তৈরি খাবারটি অবশ্যই জ্যামাইকান। … একি ফল, যা একটি বড় গাছে জন্মায়, এর উৎপত্তি পশ্চিম আফ্রিকায় এবং ধারণা করা হয় যে 1700-এর দশকের মাঝামাঝি সময়ে ক্যারিবিয়ানে আনা হয়েছিল।
