Asti (এছাড়াও Asti Spumante নামে পরিচিত) হল একটি ঝকঝকে সাদা ইতালীয় ওয়াইন যা দক্ষিণ-পূর্ব পিডমন্ট জুড়ে উৎপাদিত হয় কিন্তু বিশেষ করে Asti এবং আলবা শহরের চারপাশে কেন্দ্রীভূত হয়।
অস্টি এবং অস্টি স্পুমন্তের মধ্যে কি কোন পার্থক্য আছে?
অস্টি স্পুম্যান্টের অ্যালকোহলের মাত্রা গাঁজন প্রক্রিয়ায় নিয়ন্ত্রিত হয়। এটি 6% থেকে 9% এর মধ্যে ওঠানামা করতে পারে, তবে এটি সাধারণত 7.5% abv-তে পাওয়া যায়। বিপরীতে, Moscato d'Asti, গাঁজন প্রক্রিয়াতেও নিয়ন্ত্রিত, 5.5% অ্যালকোহলে স্থির করা হয়। এটি বায়ুমণ্ডলীয় চাপের 2.5 বারের বেশি নয়৷
অস্টি কি প্রসেকোর মতো?
Asti DOCG ট্যাঙ্ক-গাঁজানো কিন্তু Prosecco থেকে আলাদা কারণ এটি শুধুমাত্র একবার গাঁজন করা হয়।এই সাদা, হালকা-দেহযুক্ত স্পার্কিং ওয়াইনটি মাস্কাট আঙ্গুর দিয়ে তৈরি যা পীচ, গোলাপ এবং আঙ্গুরের তীব্র পুষ্পশোভিত এবং ফলের স্বাদযুক্ত। এটি সাধারণত মিষ্টি এবং কম মাত্রায় অ্যালকোহল থাকে৷
অস্টি স্পুমন্তে কি ভালো ওয়াইন?
Asti spumante হল ইতালির সবচেয়ে বেশি বিক্রি হওয়া স্পার্কলিং ওয়াইন। … একটি ভাল আস্তি হল একটি অসাধারণ তাজা, হালকা-দেহযুক্ত, উজ্জ্বল ওয়াইন, যার একটি সূক্ষ্ম তোড়া এবং নরম, মাঝারি মিষ্টি স্বাদ রয়েছে, যা কমলা, নাশপাতি, এপ্রিকট এবং পীচের মতো ফলের পরামর্শ দেয়৷
অস্টি স্পুম্যান্টের সাথে কি মিল আছে?
আপনার কাছে Asti Spumante না থাকলে আপনি এই বিকল্পগুলির মধ্যে একটি ব্যবহার করতে পারেন:
- Prosecco হল আরেকটি ইতালীয় স্পার্কলিং ওয়াইন যা শুষ্ক তবে একটি ভাল বিকল্প তৈরি করে। …
- অথবা - স্প্যানিশ কাভা হল ফলদায়ক ওয়াইন কিন্তু বেশি কিন্তু অ্যালকোহলে প্রায় ১২.৫ থেকে ১৩.৫% অ্যালকোহল।
- বা - যেকোনো ক্যালিফোর্নিয়ার সাদা স্পার্কিং ওয়াইনও উপযুক্ত হবে।
