প্রতিটি আমের কেন্দ্রে একটি লম্বা চ্যাপ্টা বীজ থাকে আপনি যদি ফল খাওয়ার পরিকল্পনা করে থাকেন, তাহলে সেই সুস্বাদু মাংস পেতে আপনি আমের বীজের চারপাশে কেটে নিতে পারেন. … বেশীরভাগ মানুষই শুধু বীজ ফেলে দেওয়ার দিকে ঝুঁকে পড়ে, কিন্তু আপনি যদি একটু খেয়াল করেন, আপনি দেখতে পাবেন অনেক সুস্বাদু ফল এখনও বীজের সাথে ঝুলে আছে।
আমের মধ্যে কি গর্ত আছে?
একটি আমের সমস্ত অংশ - মাংস, চামড়া এবং গর্ত - ভোজ্য। তা সত্ত্বেও, যেহেতু একটি পাকা আমে গর্তটি শক্ত এবং তেতো হয়ে থাকে, তাই এটি সাধারণত বাতিল করা হয়। গর্তটি সমতল এবং ফলের কেন্দ্রে অবস্থিত। যেহেতু আপনি এটি কাটাতে পারবেন না, আপনাকে এটির চারপাশে টুকরো টুকরো করতে হবে।
আপনি কি আমের বীজ খেতে পারেন?
আমের বীজ, গুটলি নামেও পরিচিত, সাধারণত গুঁড়ো আকারে খাওয়া হয়, বা তেল এবং মাখনে তৈরি করা হয়।… আমের গুটলি ভোজ্য, তবে সাধারণত কাঁচা আমের মধ্যে থাকে। একবার আম পাকা হয়ে গেলে, বীজ শক্ত হয়ে যায়, যা শুধুমাত্র গুঁড়ো আকারে ব্যবহার করা যেতে পারে। এখানে আমের গুটলির কিছু উপকারিতা রয়েছে।
কোন আমের বীজ নেই?
সিন্ধু আম - মহারাষ্ট্রের সিন্ধুদুর্গ জেলায় গুঞ্জাতের প্রজনন কর্মসূচির কারণে এই নামকরণ করা হয়েছে - একটি সূক্ষ্ম টেক্সচারযুক্ত, রসালো ফল যা পরিপক্কতায় সমৃদ্ধ, মিষ্টি এবং স্বতন্ত্র গন্ধযুক্ত.
আমি কিভাবে আমের বীজ কাটব?
সবচেয়ে বেশি মাংস পেতে প্রথমে আমের চওড়া এবং আরও সমতল দিক থেকে কেটে নেওয়া ভাল। কান্ডের মাঝ বরাবর ছুরিটি রাখুন, গর্তের পাশ দিয়ে কাটুন। আপনি দুটি বড় ডিম্বাকৃতির ফল পাবেন। বীজ থেকে মাংস সরাতে আমের দুটি ছোট দিক কেটে নিন।
