লাভের ইতিহাস ষোড়শ শতাব্দীতেইতালীয় ক্যাথরিন ডি মেডিসি ফরাসি রাজা দ্বিতীয় হেনরিকে বিয়ে করেন এবং তার ইতালীয় শেফদের সাথে ফ্রান্সে নিয়ে আসেন এবং তারা আদালতের জন্য মুনাফা অর্জন করেন। এটি ছিল মহান শেফ আন্তোনিন কারমে (1784-1833) যিনি সত্যিই প্রফিটেরোলকে বিখ্যাত করেছিলেন৷
লাভকারীরোল কে আবিষ্কার করেন?
যদিও লাভেরোলটি ফ্রান্সের সাথে এর ইতিহাসকে সংযুক্ত করেছে, তবে আসল রেসিপিটি প্যান্টেরেলি নামের একজন ইতালীয় শেফের উদ্ভাবন এই শেফ ক্যাথরিন ডি মেডিসির এসকর্টের অংশ ছিলেন, যিনি 1530 সালের দিকে ফরাসি রাজকীয় দরবারে উপস্থিত হন, যার উদ্দেশ্য ছিল হেনরি অফ ভ্যালোইসের স্ত্রী হতে, যা রাজা হেনরি দ্বিতীয় নামে পরিচিত।
যখন ইউকেতে প্রফিটারোল জনপ্রিয় হয়ে ওঠে?
19 শতকের মাঝামাঝি, পাফগুলি ফ্রান্স এবং ইংল্যান্ডে লাভেরোল হিসাবে পরিচিত হয়ে ওঠে - এগুলিকে রাজহাঁস বা পিরামিডের মতো সজ্জিত করা হত এবং প্রায়শই ডেজার্ট ওয়াইন দিয়ে পরিবেশন করা হত, চা বা কফি।
লাভকারীরা কি ফরাসি নাকি ইতালিয়ান?
A profiterole ( ফরাসি: [pʁɔfitʁɔl]), ক্রিম পাফ (US), বা chou à la crème (ফরাসি: [ʃu a la kʁɛm]) একটি ভরা ফরাসি চৌক্স পেস্ট্রি বল সাধারণত মিষ্টি এবং আর্দ্র ভরাট করে হুইপড ক্রিম, কাস্টার্ড, পেস্ট্রি ক্রিম বা আইসক্রিম।
লাভকারী কি ক্রিম পাফের মতো?
Profiteroles, Éclairs এবং ক্রিম পাফের মধ্যে পার্থক্য হল যে Profiteroles হিমায়িত হয় এবং অন্যগুলি হয় না। এগুলি সবগুলিকে একইভাবে ভরা এবং শীর্ষে দেওয়া যেতে পারে প্রোফিটেরোল তৈরি করার সময়, সেগুলি বেকিং থেকে ঠান্ডা হওয়ার পরে, বেক করা বা পেস্ট্রি ক্রিম বা এমনকি আইসক্রিম দিয়ে পূরণ করুন, তারপরে হিমায়িত করুন৷
