- লেখক Fiona Howard [email protected].
- Public 2024-01-10 06:34.
- সর্বশেষ পরিবর্তিত 2025-01-22 18:24.
আর্সেনিকের খাদ্যতালিকাগত উৎস আর্সেনিক প্রায় সব খাবার ও পানীয়তে পাওয়া যায়, কিন্তু সাধারণত অল্প পরিমাণে পাওয়া যায়। … চাল এবং চাল-ভিত্তিক খাবার: অন্যান্য খাদ্য শস্যের তুলনায় চালে বেশি আর্সেনিক জমা হয় আসলে, এটি অজৈব আর্সেনিকের একক বৃহত্তম খাদ্য উৎস, যা আরও বিষাক্ত রূপ (7, 8), 9, 10)।
আপনি কিভাবে চাল থেকে আর্সেনিক দূর করবেন?
প্রথম পদ্ধতির জন্য, আপনার চাল রাতারাতি পানিতে ভিজিয়ে রাখুন আগে থেকে ভিজিয়ে রাখা চাল ধুয়ে ধুয়ে ১:৫ অনুপাতে রান্না করুন (এক ভাগ চাল থেকে পাঁচ ভাগ। অংশ জল), এবং পরিবেশন আগে অতিরিক্ত জল নিষ্কাশন. এইভাবে রান্না করলে বর্তমান আর্সেনিকের 82 শতাংশ দূর হয়ে যায়।
আমার কি চালে আর্সেনিক নিয়ে চিন্তা করা উচিত?
হ্যাঁ, আর্সেনিক বিষাক্তএবং এটি অন্যান্য স্বাস্থ্য উদ্বেগের মধ্যে ফুসফুস, ত্বক এবং মূত্রাশয়ের ক্যান্সারের সাথে যুক্ত। … অজৈব আর্সেনিক হল এমন একটি প্রকার যা বিপজ্জনক এবং এটি স্বাস্থ্যের প্রতিকূল প্রভাবের সাথে যুক্ত - এবং এটি সেই ধরনের যা চালে উপস্থিত থাকে, যে কারণে আপনি আপনার চাল খাওয়ার পরিমিত করতে চাইতে পারেন৷
ভাতে আর্সেনিক কি আপনার জন্য খারাপ?
আর্সেনিকের দীর্ঘমেয়াদী এক্সপোজার ফুসফুস বা মূত্রাশয়ের ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। অতএব, এটা গুরুতর যে বাজারে বেশ কিছু চাল পণ্য অথচ উচ্চ মাত্রায় রয়েছে।
আমি কি চাল থেকে আর্সেনিকের বিষ পেতে পারি?
সায়েন্স অফ দ্য টোটাল এনভায়রনমেন্ট জার্নালে প্রকাশিত এই সমীক্ষাটি নিশ্চিত করেছে যে দীর্ঘ সময় ধরে ভাত খাওয়া আর্সেনিকের দীর্ঘস্থায়ী এক্সপোজারের দিকে নিয়ে যেতে পারে। দীর্ঘস্থায়ী আর্সেনিক বিষক্রিয়ার ফলে প্রতি বছর হাজার হাজার এড়ানো যায় এমন অকাল মৃত্যু ঘটতে পারে।
