Logo bn.boatexistence.com

খাদ্যকে বিকিরণের সংস্পর্শে আনলে কি এটি তেজস্ক্রিয় হয়ে ওঠে?

সুচিপত্র:

খাদ্যকে বিকিরণের সংস্পর্শে আনলে কি এটি তেজস্ক্রিয় হয়ে ওঠে?
খাদ্যকে বিকিরণের সংস্পর্শে আনলে কি এটি তেজস্ক্রিয় হয়ে ওঠে?

ভিডিও: খাদ্যকে বিকিরণের সংস্পর্শে আনলে কি এটি তেজস্ক্রিয় হয়ে ওঠে?

ভিডিও: খাদ্যকে বিকিরণের সংস্পর্শে আনলে কি এটি তেজস্ক্রিয় হয়ে ওঠে?
ভিডিও: খাদ্য বিকিরণে পারমাণবিক বিজ্ঞান ব্যবহার করা 2024, মে
Anonim

বিকিরণ খাবারকে তেজস্ক্রিয় করে না, পুষ্টির গুণমানে আপস করে না বা খাবারের স্বাদ, গঠন বা চেহারা লক্ষণীয়ভাবে পরিবর্তন করে না। প্রকৃতপক্ষে, বিকিরণ দ্বারা সৃষ্ট কোনো পরিবর্তন এতই ন্যূনতম যে কোনো খাদ্য বিকিরণ হয়েছে কিনা তা বলা সহজ নয়।

আপনি কি রেডিয়েশনের সংস্পর্শে থাকা খাবার খেতে পারেন?

খাবার এবং পানীয় যেগুলি খোলা, সিল ছাড়া রেখে দেওয়া হয়েছিল, পৃষ্ঠে তেজস্ক্রিয় ধুলো থাকতে পারে। এই ধূলিকণা খাওয়া হলে ক্ষতিকর। এইসব খাবার বা পানীয় খাবেন না.

কিভাবে বিকিরণ খাদ্য সংরক্ষণ করে?

বিকিরণ সহ খাদ্য সংরক্ষণের জন্য, আইটেমটি গামা রশ্মির সংস্পর্শে আসে (যা এক্স-রে অনুরূপ) তেজস্ক্রিয় পদার্থ দ্বারা নির্গত হয়।… এই স্তরে, গামা রশ্মি খাদ্যে প্রবেশ করে এবং জীবাণুকে বিভাজন ও বৃদ্ধি হতে বাধা দিয়ে ব্যাকটেরিয়া ও অন্যান্য সংক্রামক জীবকে হত্যা করে।

কেন বিকিরণ খাদ্য সংরক্ষণে সাহায্য করে?

খাদ্য বিকিরণ (খাদ্যে আয়নাইজিং বিকিরণ প্রয়োগ) এমন একটি প্রযুক্তি যা নিরাপত্তার উন্নতি করে এবং অণুজীব এবং পোকামাকড় হ্রাস বা নির্মূল করে খাবারের শেলফ লাইফ বাড়ায় দুধ পাস্তুরিত করার মতো এবং ক্যানিং ফল এবং সবজি, বিকিরণ ভোক্তাদের জন্য খাদ্যকে নিরাপদ করে তুলতে পারে৷

পরমাণু বিকিরণ কি খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহার করা যেতে পারে?

পরমাণু বিকিরণ খাদ্যের শেলফ লাইফ দীর্ঘায়িত করতে ব্যবহৃত হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, কোবাল্ট-60 থেকে গামা রশ্মি ব্যাকটেরিয়া এবং পোকামাকড় মারার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে যা খাদ্য নষ্ট করে এবং আক্রান্ত করে।

প্রস্তাবিত: