ডাবল বয়লার হল দুটি পাত্র যা খাবার গলে বা রান্না করতে তাপের উৎস হিসেবে বাষ্প ব্যবহার করে। এগুলি দুটি টুকরো দিয়ে তৈরি, একটি বড় পাত্র যা গরম বা ফুটন্ত জলে ভরা হয় এবং একটি ছোট পাত্র যা ভিতরে ফিট করে এবং আপনার খাবার গরম করতে গরম জল থেকে বাষ্প ব্যবহার করে৷
আপনি কি নিয়মিত পাত্র হিসাবে একটি ডাবল বয়লার ব্যবহার করতে পারেন?
একটি ডাবল বয়লার আপনি যা কিছু রান্না করছেন তাতে মৃদু, পরোক্ষ তাপ সরবরাহ করে। … বাষ্প ডাবল বয়লারের নীচে খুব মৃদু তাপে স্নান করে যা বাড়ির চুলায় সহজেই নিয়ন্ত্রণ করা যায়-পানিটি তাপ থেকে সরিয়ে দিন যদি জল জোরে ফুটতে শুরু করে।
ডাবল বয়লারের জায়গায় আমি কী ব্যবহার করতে পারি?
ডাবল বয়লারের বিকল্প
আপনি ব্যবহার করতে পারেন এমন সেরা ডাবল বয়লার বিকল্পটি হল একটি ছোট পাত্র বা সসপ্যান ব্যবহার করা যার নিচের অর্ধেক অংশ বয়লার এরএবার পাত্রে পানি ঢালুন যতক্ষণ না তা নিচ থেকে এক বা দুই ইঞ্চি ভরে না যায়। চুলার উপরে রাখুন এবং মৃদু ফুটতে দিন।
ডাবল বয়লার কী এবং আপনি কীভাবে এটি ব্যবহার করবেন?
একটি ডাবল বয়লার হল একটি রান্নাঘরের টুল যা চুলায় মৃদু তাপ প্রয়োগের জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি হল্যান্ডাইজ সস তৈরি, চকলেট গলানো এবং ক্রিম অ্যাংলাইজের মতো কাস্টার্ড তৈরির মতো সূক্ষ্ম কাজগুলির জন্য দরকারী৷
বয়লার পাত্র কি?
এগুলি দুটি টুকরো দিয়ে তৈরি, একটি বড় পাত্র যা গরম বা ফুটন্ত জলে ভরা এবং একটি ছোট পাত্র যা ভিতরে ফিট করে এবং গরম জল থেকে বাষ্প ব্যবহার করে আপনার খাবার গরম করুন। যেহেতু তাপ একটি পরোক্ষ উৎস থেকে আসে, তাই সস এবং চকোলেটের মতো উপাদেয় খাবার রান্নার জন্য ডাবল বয়লার আদর্শ৷
