- লেখক Fiona Howard [email protected].
- Public 2024-01-10 06:34.
- সর্বশেষ পরিবর্তিত 2025-01-22 18:27.
মাছ তাড়াতাড়ি এবং প্রায়শই পরিশ্রমের জন্য পরীক্ষা করা উচিত। মাছের মাছের গন্ধকে মাস্ক করতে অত্যধিক পাকা হতে হবে। … উচ্চ তাপে ভাজা মাছগুলিকে সাবধানে পর্যবেক্ষণ করতে হবে যাতে মাছ দ্রুত শুকিয়ে যায় এবং অতিরিক্ত সিদ্ধ না হয়।
সততার জন্য মাছ কি তাড়াতাড়ি পরীক্ষা করা উচিত?
রেসিপিগুলি আপনাকে রান্নার সময় দেয়, যেমন " প্রায় ৮ থেকে ১০ মিনিট।" আপনি সবসময় এই প্রস্তাবিত সময়ের আগে চেক করা উচিত. যদি এটি করা না হয়, আপনি এটি আরও রান্না করতে পারেন, কিন্তু আপনি যদি এটি আট মিনিটে পরীক্ষা করে দেখেন এবং এটি অতিরিক্ত রান্না করা হয় তবে আপনি সমস্যার প্রতিকার করতে পারবেন না৷
আপনি কিভাবে মাছের পরিমান পরীক্ষা করবেন?
একটি 45° কোণে মাছের মোটা অংশে একটি কাঁটাচামচের টিনগুলি ঢোকান। আলতো করে কাঁটা মোচড় এবং মাছ কিছু টান. যদি এটি সহজে ফ্লেক হয়, প্রতিরোধ ছাড়াই, মাছটি সম্পন্ন হয়।
কেন অন্তত সম্ভাব্য সময়ে মাছ রান্না করা উচিত?
মাছের মাংসে মাংসের তুলনায় মাংসপেশির ফাইবার অনেক কম থাকে এবং রান্নার সময় কোলাজেন সহজেই দ্রবীভূত হয়। তাই মাছ দ্রুত রান্না করে এবং এতে কোন দরদ নেই … রান্নার সময় টিস্যু যাতে শুকিয়ে না যায় তার জন্য মাছের বেশি তাপমাত্রা এবং মাংসের তুলনায় কম রান্নার সময় প্রয়োজন।
মাছ রান্নার পদ্ধতি কি কি?
রান্নার পদ্ধতি:
- বেকিং। একটি মাঝারি চুলায় 180-200C (350-400F) বেকিং হল সম্পূর্ণ মাছ, ফিললেট, কাটলেট বা স্টেক রান্না করার একটি অত্যন্ত দরকারী পদ্ধতি। …
- বারবিকিউয়িং। …
- ক্যাসেরোলিং। …
- শ্যালো ফ্রাইং। …
- ডিপ ফ্রাইং। …
- চুলায় ভাজা। …
- গ্রিলিং। …
- মেরিনেটিং।
