যখন আপনি আপনার ফল এবং শাকসবজির রস পান, আপনি আরও ঘনীভূত হতে পারেন, আরও সহজে শোষিত পুষ্টিগুণ পেতে পারেন এর কারণ হল একটি ফলের মধ্যে বেশিরভাগ ভিটামিন এবং খনিজ পাওয়া যায় রসে - সজ্জা এবং আঁশযুক্ত উপাদান নয় যা আপনি স্মুদিতেও পাবেন।
জুস করা ভালো নাকি ব্লেন্ড করা ভালো?
জুসিং অল্প পরিমাণে তরলে খুব পুষ্টিকর-ঘন পানীয় সরবরাহ করে। যাদের কম ফাইবার ডায়েট প্রয়োজন তাদের জন্য জুসিং একটি ভাল বিকল্প হতে পারে। এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে জুসের অংশের আকার মিশ্রিত পানীয়ের চেয়ে ছোট হওয়া উচিত অন্যথায়, আপনি সেই রসের কাপে চিনি থেকে অনেক ক্যালোরি পেতে পারেন।
ব্লেন্ডারের চেয়ে জুসার ভালো কেন?
একটি জুসার বাকী ফল বা সবজি থেকে ফাইবারকে আলাদা করে … এর মানে হল যে আপনি প্রতি কাপে আরও বেশি ফল বা সবজি প্যাক করতে পারেন এবং আপনি আপনার সমস্ত ভিটামিন এবং পুষ্টি পাবেন সবচেয়ে সহজে হজমযোগ্য আকারে। একটি ব্লেন্ডার ফাইবার সহ পুরো ফল বা সবজি প্রক্রিয়া করে।
মিশ্রিত ফল কেন খারাপ?
কিন্তু যখন আমরা ফল মিশ্রিত করি বা জুস করি, তখন আমরা গাছের কোষের দেয়াল ভেঙ্গে ফেলি এবং প্রাকৃতিক শর্করাকে এর মধ্যে প্রকাশ করি এটি কার্যকরভাবে শর্করাকে 'মুক্ত শর্করা'-তে পরিণত করে, টাইপ আমরা ফিরে কাটা পরামর্শ দেওয়া হয়. বিনামূল্যে শর্করা দাঁতের ক্ষয় হতে পারে, অতিরিক্ত ক্যালোরি সরবরাহ করতে পারে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বৃদ্ধির কারণ হতে পারে।
আপনি কি জুস বা মিশ্রন থেকে আরও পুষ্টি পান?
চলবে। অনেকেই juicing পছন্দ করেন কারণ এটি দ্রুত এবং সহজ। আপনি পুষ্টি, ভিটামিন, এবং খনিজ গুলিয়ে ফেলতে পারেন। জুসিং এর সাথে তুলনা করে, মিশ্রিত স্মুদিতেও বেশি ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট থাকে, যা গাছে পাওয়া প্রাকৃতিক রাসায়নিক।
