ব্র্যান্ডি হল একটি পাতিত স্পিরিট যা গাঁজানো ফলের রস থেকে উৎপন্ন হয় প্রায়শই, ফলটি আঙ্গুর থেকে তৈরি ব্র্যান্ডি পাতিত ওয়াইন-যদিও আপেল, এপ্রিকট, পীচ এবং অন্যান্য ফল হতে পারে ব্র্যান্ডি তৈরি করতে ব্যবহৃত। এটি সারা বিশ্ব জুড়ে Cognac, Armagnac, pisco, eau-de-vie এবং অন্যান্য শৈলী হিসাবে উত্পাদিত হয়৷
ব্র্যান্ডি কোন দেশ থেকে এসেছে?
ব্র্যান্ডি পাতিত হতে শুরু করেছে ফ্রান্স.
ব্র্যান্ডি কি থেকে তৈরি?
ব্র্যান্ডি, আসলে, আঙ্গুর থেকেও তৈরি করা প্রয়োজন হয় না, যেহেতু এই শব্দটি গাঁজানো ফলের রস থেকে তৈরি যেকোনো ডিস্টিলড স্পিরিটকে বোঝায়। যদিও আঙ্গুর প্রায়শই ব্র্যান্ডির সূচনা হয়, সেখানে আপেল, নাশপাতি এবং অন্যান্য ফল থেকে তৈরি খুব সুন্দর সংস্করণ রয়েছে৷
Cognac এর উৎপত্তি কি?
Cognac এর উৎপত্তি ১৭শ শতাব্দীতে, যখন Charente অঞ্চলের ওয়াইন দূরবর্তী ইউরোপীয় বন্দরে চালান সহ্য করার জন্য চোলাই করা হত সময়ের সাথে সাথে, কগনাক জেলা থেকে ব্র্যান্ডি চারেন্টের কেন্দ্রটি উচ্চতর হিসাবে স্বীকৃত ছিল এবং এর উত্পাদন কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রিত হয়েছিল।
ব্র্যান্ডি কীভাবে এসেছে?
16 শতকের গোড়ার দিকে, একজন ডাচ ব্যবসায়ী ওয়াইন থেকে জল সরিয়ে সীমিত পণ্যসম্ভারের জায়গায় আরও ওয়াইন পাঠানোর উপায় আবিষ্কার করেছিলেন তারপর তিনি আবার জল যোগ করতে পারেন হল্যান্ডের গন্তব্য বন্দরে ঘনীভূত ওয়াইন। তারা এটিকে "ব্র্যাডভিজন" বলেছিল, যার অর্থ "পোড়া মদ" এবং পরে "ব্র্যান্ডি" হয়ে ওঠে।
