আপনি কি জানেন যে তরমুজ 4,000 বছরেরও বেশি সময় ধরে আছে? প্রকৃতপক্ষে, সেখানে প্রায় ৪০ ধরনের তরমুজ আছে, এবং আমরা তাদের যতটা সম্ভব স্বাদ নেওয়ার মিশনে আছি।
কি ধরনের তরমুজ আছে?
তরমুজগুলি Cucurbitaceae পরিবারের অন্তর্গত যার আকার, আকৃতি, রঙ, গঠন এবং মিষ্টিতে বিভিন্ন প্রকারভেদ রয়েছে। সর্বাধিক জনপ্রিয় প্রকারগুলি হল কাসাবা, ক্যান্টালুপ, হানিডিউ এবং পার্সিয়ান তরমুজ সবচেয়ে দামি প্রকার হল ইউবারি কিং তরমুজ কারণ এগুলি শুধুমাত্র জাপানের একটি ছোট অঞ্চলে পাওয়া যায়।
শসা কি তরমুজ?
মেলন পরিবার, Cucurbitaceae হল একটি উদ্ভিদ পরিবার যা সাধারণত তরমুজ, লাউ বা কিউকারবিট নামে পরিচিত এবং এতে শসা, স্কোয়াশ (কুমড়া সহ), লুফাস, তরমুজ (সহ তরমুজ)।
তরমুজ তরমুজ নয় কেন?
মরিচ, টমেটো এবং কুমড়ার মতো, তরমুজ একটি ফল, উদ্ভিদগতভাবে। এটি মূলত দক্ষিণ আফ্রিকার একটি লতা থেকে আসা একটি উদ্ভিদের ফল। ঢিলেঢালাভাবে এক ধরণের তরমুজ হিসাবে বিবেচিত (যদিও কুকুমিস গণে নয়), তরমুজের বাইরের অংশ মসৃণ এবং একটি রসালো, মিষ্টি অভ্যন্তরীণ মাংস।
কোন তরমুজ সবচেয়ে মিষ্টি?
হানিডিউ তরমুজ লতার উপর পুরোপুরি পাকতে ছেড়ে দিলে মধুমাখা তাদের সবচেয়ে মিষ্টি হয়। এক ধরনের কস্তুরি তরমুজ হওয়ায় মধু (যাকে মধুমেলনও বলা হয়) রেশমি মসৃণ মাংস থাকে যার স্বাদ অপূর্ব।
