ব্যাখ্যা: যখন ফ্রুক্টোজ দ্রবণ একটি পোলারাইজারে স্থাপন করা হয় তখন এটি প্লেন পোলারাইজড আলোকে ঘড়ির কাঁটার বিপরীত দিকে ঘুরিয়ে দেয় যা বাম দিকে থাকে। সুতরাং, এটি একটি laevorotatory প্রকৃতির যৌগ।
নিম্নলিখিত কোনটির সর্বাধিক ঘূর্ণন আছে?
D-(+)- গ্লুকোজ এর একটি নির্দিষ্ট ঘূর্ণন রয়েছে +52.5%, ডি-(-)- ফ্রুক্টোজের একটি নির্দিষ্ট ঘূর্ণন -92.4%∘ থাকে যখন ইনভার্ট চিনির লেভোরোটেশন -92.4+52.5=-39.9∘।
নিম্নলিখিত কোনটি Laevorotatory?
ফ্রুক্টোজ লেভোরোটোটরি। এটি পোলারাইজড আলোর সমতলে ঘোরে কাঁটার বিপরীত দিকে।
নিম্নলিখিত চিনির মধ্যে কোনটি লেভোরোটোটরি?
উত্তরটি হল ফ্রুক্টোজ।
নিম্নলিখিত কোনটিকে লেভুলোজ বলা হয়?
ফ্রুক্টোজ, যাকে ফলের চিনিও বলা হয়, একমাত্র প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া কেটোহেক্সোজ। এটিকে লেভুলোজ হিসাবেও উল্লেখ করা হয় কারণ এটির একটি অপটিক্যাল ঘূর্ণন রয়েছে যা দৃঢ়ভাবে লেভোরোটেটরি।