- লেখক Fiona Howard [email protected].
- Public 2024-01-10 06:34.
- সর্বশেষ পরিবর্তিত 2025-01-22 18:25.
Tagliatelle এবং Fettuccine অভিন্ন কিন্তু প্রস্থ, ছায়া এবং বেধে ভিন্ন। ট্যাগলিয়াটেল পাতলা, যদিও ফেটুসিন মোটা উভয়ই অন্যদের পরিবর্তে বিকল্প হতে পারে। উভয়ই মোটা লম্বা সমতল পাস্তা ফর্ম যাকে মার্চে এবং রোমাগনা অঞ্চলে ট্যাগলিয়াটেলে বলা হয় এবং টাস্কান এবং রোম অঞ্চলে ফেটুসিন।
বিস্তৃত ফেটুসিন বা ট্যাগলিয়াটেল কোনটি?
ফেটুসিন। বৈশিষ্ট্য: এই লম্বা, চ্যাপ্টা ফিতাগুলো লিঙ্গুইনের চেয়ে চওড়া কিন্তু ট্যাগলিয়াটেলের চেয়ে পাতলা। এগুলি পাস্তার ময়দাকে একটি শীটে রোল করে এবং স্ট্রিপে কেটে তৈরি করে। ফেটুসিন আলফ্রেডো সম্ভবত নুডল ব্যবহার করে সবচেয়ে সুপরিচিত খাবার।
ট্যাগলিয়াটেল কি ফেটুসিনের মতো?
এটিকে রোম এবং দক্ষিণ ইতালিতে ফেটুসিন বলা হয় এবং ইতালির উত্তরাঞ্চলে এটিকে ট্যাগলিয়াটেল বলা হয়। কিন্তু এটা ঠিক একই জিনিস!
ট্যাগলিয়াটেলের চেয়ে চওড়া কি?
Pappardelle একটি সমতল, লম্বা ফিতা আকৃতির পাস্তা। এটি ট্যাগলিয়াটেলের চেয়ে চওড়া কিন্তু লাসাগ্নার মতো চওড়া নয়।
ট্যাগলিয়াটেল পাস্তা কত চওড়া?
ট্যাগলিয়াটেলের স্বতন্ত্র টুকরো লম্বা, চ্যাপ্টা ফিতা যা ফেটুসিনের মতো আকৃতির এবং ঐতিহ্যগতভাবে প্রায় 6 মিমি (0.24 ইঞ্চি) চওড়া। Tagliatelle বিভিন্ন ধরণের সসের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে, যদিও ক্লাসিকটি একটি মাংসের সস বা বোলোনিজ সস।
