ওয়েটিং স্টাফ (ব্রিটিশ ইংরেজি), ওয়েটিং স্টাফ (উত্তর আমেরিকান ইংরেজি), ওয়েটার (পুরুষ)/ওয়েট্রেস (মহিলা) বা সার্ভার (উত্তর আমেরিকান ইংরেজি), হল যারা একটি রেস্তোরাঁয় বা বার এবং কখনও কখনও ব্যক্তিগত বাড়িতে, গ্রাহকদের অনুরোধ অনুযায়ী খাবার এবং পানীয় সরবরাহ করে তাদের সাথে যোগদান করা।
ওয়েটার সার্ভিস মানে কি?
ওয়েটার পরিষেবা। সাধারণভাবে সিট-ডাউন পরিষেবা নামে পরিচিত, একজন ওয়েটার অর্ডার নেওয়া থেকে শুরু করে খাবার পরিবেশন এবং অর্থ প্রদান পর্যন্ত সবকিছুর যত্ন নেয়। সুবিধা। ডিনার সরাসরি পরিবেশিত হওয়ায় পরিষেবা আরও ব্যক্তিগতকৃত। অন্যান্য পরিষেবার তুলনায় বিশেষ অনুরোধগুলি আরও সহজে মিটমাট করা যেতে পারে৷
ওয়েটিং কি ধরনের কাজ?
ওয়েটার/ওয়েট্রেসরা সাধারণত রেস্তোরাঁ এবং অন্যান্য খাবারের প্রতিষ্ঠানের জন্য কাজ করেডিনারদের সাথে আলাপচারিতা করতে এবং তাদের সময়মতো খাবার সরবরাহ করে।তারা অর্ডার নিতে, ডিনার মেনু সুপারিশ দিতে এবং পরিষেবা জুড়ে তাদের পরীক্ষা করার জন্য অন্যান্য ওয়েটার/ওয়েট্রেস এবং রেস্তোরাঁর কর্মীদের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ করে৷
একটি ওয়েটারিং পরিষেবার পদক্ষেপগুলি কী কী?
এই সেটের শর্তাবলী (12)
- 2 মিনিটের মধ্যে অতিথিকে স্বাগত জানান। হাসুন এবং সর্বদা উষ্ণ এবং আমন্ত্রণ জানান। …
- পানীয় ফেরত দিন- 2-4 মিনিট। প্রতিদিনের বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে অতিথিদের জানান। …
- প্লেস/ অর্ডার স্টেজ - সেই অনুযায়ী সময় কোর্স। • …
- টেবিল চিহ্নিত করুন। …
- খাদ্য বিতরণ। …
- ব্যাক চেক করুন। …
- টেবিল রক্ষণাবেক্ষণ। …
- প্রবেশের পর টেবিল সাফ করুন - ৩ মিনিট।
প্ল্যাটার সার্ভিস মানে কি?
প্ল্যাটার পরিষেবা হল ফরাসি পরিষেবার একটি পরিবর্তন, যেখানে খাবার পরিবেশন করা পাত্রের সাথে পরিবেশন করা হয় এবং তারপর প্রত্যেক অতিথিকে দেওয়া হয়, যারা তারপর থালা থেকে নিজেকে পরিবেশন করে। … রাশিয়ান পরিষেবায় কোনও টেবিল-সাইড পরিষেবা নেই৷
