ম্যারিনেট করা মাংস এবং হাঁস-মুরগির বেশিরভাগ রেসিপি সুপারিশ করে ছয় ঘণ্টা থেকে ২৪ ঘণ্টা পর্যন্ত। মেরিনেডে খাবার বেশিক্ষণ রাখা নিরাপদ, তবে দুই দিন পরে এটা সম্ভব যে মেরিনেট মাংসের ফাইবার ভেঙ্গে ফেলতে শুরু করতে পারে, যার ফলে এটি চিকন হয়ে যায়।
মুরগির মাংস ৩ দিন মেরিনেট করা কি ঠিক হবে?
আপনি চিকেন, স্টেক, শুয়োরের মাংস এবং ভেড়ার মাংসকে অনেকক্ষণ মেরিনেট করতে পারেন। আর মাংস একেবারেই পছন্দ করে না। সাধারণভাবে বলতে গেলে, আপনার এক দিনের বেশি মাংস মেরিনেট করা উচিত নয়।
ম্যারিনেট করা মুরগি কতক্ষণ ফ্রিজে রাখা ভালো?
আমি কতক্ষণ ম্যারিনেট করা মুরগি ফ্রিজে রাখতে পারি? ম্যারিনেট করা মুরগি ফ্রিজে 2 দিন রাখা যেতে পারে; এর পরে, কোনো রান্না না করা মেরিনেড ফেলে দিতে হবে।
আপনি ৩ দিনের জন্য কতক্ষণ মুরগি মেরিনেট করতে পারেন?
আপনি ম্যারিনেট করা মুরগিকে ফ্রিজে ২ দিন বা ৪৮ ঘণ্টা পর্যন্ত সংরক্ষণ করতে পারেন খারাপ হওয়ার আগে।
আমি কি মুরগির মাংস ৪ দিনের জন্য মেরিনেট করতে পারি?
মাংসকে অতিরিক্ত মেরিনেট করা এড়াতে একটি খাদ্য-নিরাপত্তার কারণও রয়েছে: ফেডারেল ফুড সেফটি নির্দেশিকা অনুসারে, কাঁচা মুরগি শুধুমাত্র এক থেকে দুই দিনের জন্য রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা উচিত(শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংস একটু বেশি নিরাপদ)। এর পরে, বিপজ্জনক পরিমাণে ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি পেতে পারে এবং আপনার অসুস্থ হওয়ার ঝুঁকি রয়েছে৷
