সোজা কথায়, আনকিউরড হ্যাম এমন একটি হ্যাম যা অনেক বেশি প্রাকৃতিক নিরাময় প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায়। … অসুখযুক্ত হ্যাম কেনার সময়, অতিরিক্ত স্বাস্থ্য সুবিধাগুলিই আপনি লাভ করবেন না। কারণ এই ধরনের বাস্তব, স্বাদযুক্ত উপাদানগুলি প্রাকৃতিক নিরাময় প্রক্রিয়ায় ব্যবহৃত হয়, নিরাময় করা হ্যামিগুলি প্রায়শই নিরাময় করা হ্যামের চেয়ে অনেক বেশি স্বাদযুক্ত হয়।
নিরাময় করা হ্যাম কি নিরাময় না হওয়া থেকে বেশিক্ষণ স্থায়ী হয়?
নিরাময় করা মাংস:
- লবণের মিশ্রণের সাথে সোডিয়াম নাইট্রাইটের মতো রাসায়নিক সংরক্ষণকারী ব্যবহার করুন। … - প্রিজারভেটিভের কারণে রং গোলাপি হবে। - ক্লাসিক বেকন/হ্যামের মতো স্বাদ। - নিরাময় না হওয়া থেকে বেশি সময় স্থায়ী হয়।
নিরাময় করা হ্যাম কি সুস্থ?
হ্যাম প্রোটিন, খনিজ এবং অন্যান্য পুষ্টিতে সমৃদ্ধ যা সর্বোত্তম স্বাস্থ্য সমর্থন করে।সর্বাধিক উল্লেখযোগ্য অন্তর্ভুক্ত: সেলেনিয়াম। যদিও প্রমাণ সীমিত, সেলেনিয়ামের স্বাভাবিক রক্তের মাত্রা থাইরয়েড রোগ, হৃদরোগ এবং কিছু ধরণের ক্যান্সারের (25, 26, 27, 28) নিম্ন হারের সাথে যুক্ত।
আপনার নিরাময় করা মাংসের জন্য কোনটি ভাল বা অকার্যকর মাংস?
কারো জন্য, পার্থক্য একটি স্বাস্থ্য সমস্যা জড়িত। কিছু লোক বিশ্বাস করে যে অপরিশোধিত মাংসগুলি আরও স্বাস্থ্যকর। কিন্তু এটি সত্যিই একটি বিতর্কের বিষয় কারণ নিরাময় করা মাংস অস্বাস্থ্যকর প্রমাণ করার জন্য কোনো সুস্পষ্ট বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই
প্রতিদিন অকার্যকর হ্যাম খাওয়া কি নিরাপদ?
নিয়মিতভাবে 'অনিরাময়' পণ্য সহ এমনকি অল্প পরিমাণে ঠান্ডা কাট খাওয়া, ক্যান্সার এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায় … নিয়মিত সেগুলি খাওয়া-এমনকি আপনি যা রাখেন তার থেকেও কম পরিমাণে একটি স্যান্ডউইচ- স্পষ্টতই ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়। তাদের হৃদরোগ, স্ট্রোক এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথেও যুক্ত করা হয়েছে৷
