ডিমের মধ্যে
আপনি শুধুমাত্র একটি ফাটা ডিম ছুঁড়ে ফেলার আগে, আপনার জেনে রাখা উচিত যে কিছু ফাটা ডিম খাওয়ার জন্য নিরাপদ। … খোসা ফেটে গেলে সালমোনেলা এবং অন্যান্য ব্যাকটেরিয়া ডিমে প্রবেশ করতে পারে এবং বিশেষ করে যদি ঝিল্লি ভেঙে যায়, তাই ফাটা ডিম খাওয়া ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারে।
হেয়ারলাইন ফাটা দিয়ে ডিম খাওয়া কি নিরাপদ?
হ্যাঁ এবং না! আপনি যদি কেনার আগে শক্ত কাগজটি পরীক্ষা করে দেখেন এবং সমস্ত ডিম ঠিকঠাক ছিল, কিন্তু আপনি একটু পরে হেয়ারলাইন ফাটল দেখতে পান, তাহলে এটি রান্না করা নিরাপদ। শেষ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে ভুলবেন না, প্রবাহিত নয়, রৌদ্রোজ্জ্বল ডিম।
আপনি কিভাবে বুঝবেন যে একটি ফাটা ডিম খারাপ কিনা?
একটি খারাপ ডিম একটি দুর্গন্ধ দূর করবে যখন একজন ব্যক্তি খোসাটি ফাটান। এই গন্ধ উপস্থিত থাকবে এমনকি যদি ব্যক্তি ইতিমধ্যে ডিম রান্না করে থাকে। কিছু ক্ষেত্রে, যখন একটি ডিম খুব পুরানো বা পচা হয়, একজন ব্যক্তি এটিকে ফাটানোর আগে দুর্গন্ধের গন্ধ পেতে পারে।
ডিম কি শেষ হয়ে যায়?
ডিমের কার্টনে প্রায়শই একটি তারিখ মুদ্রিত থাকে, যেমন "বেস্ট আগে" বা "বিক্রয় অনুসারে" তারিখ। … কিন্তু আপনি যদি এগুলিকে সঠিকভাবে সংরক্ষণ করেন, তাহলে ডিমগুলি আসলে তাদের মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ ছাড়িয়ে যেতে পারে এবং এখনও খাওয়া নিরাপদ। তাই সংক্ষিপ্ত উত্তর হল হ্যাঁ, মেয়াদোত্তীর্ণ ডিম খাওয়া নিরাপদ হতে পারে।
কতক্ষণ ডিম সিদ্ধ করা ভালো?
পাত্রটিকে উচ্চ আঁচে রাখুন এবং ফুটিয়ে নিন। পানি ফুটে উঠলে আঁচ বন্ধ করে ঢাকনা দিয়ে পাত্রটি ঢেকে দিন। ডিমগুলিকে পছন্দসই কাজ অনুসারে নিম্নলিখিত বার গরম জলে বসতে দিন: সফ্ট সেদ্ধ করার জন্য 3 মিনিট; মাঝারি সিদ্ধ জন্য 6 মিনিট; 12 মিনিট শক্ত সিদ্ধ করার জন্য
