Jell-O 1964 সালে বিস্তীর্ণ বিশ্বে যাওয়ার জন্য তার শহর ছেড়েছিল। আজ জেল-O কে ক্রাফ্ট/জেনারেল ফুডস দ্বারা ডোভার ডেলাওয়্যার।
জেল-ও কি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে তৈরি?
U. S. Jell-O হল বিভিন্ন ধরনের জেলটিন ডেজার্ট (ফলের স্বাদযুক্ত জেল), পুডিং এবং নো-বেক ক্রিম পাই। আসল জেল-ও জেলটিন ডেজার্ট (জেলো হিসাবে জেনেরিকাইজড) ব্র্যান্ডের স্বাক্ষর। জেল-ও হল ক্রাফ্ট হেইঞ্জের একটি নিবন্ধিত ট্রেডমার্ক এবং এটি শিকাগো, ইলিনয়ে ভিত্তিক৷
জেল-ও আসলে কীভাবে তৈরি হয়েছিল?
অনেকেই এটা জেনে অবাক হতে পারেন যে JELLO-O এর উৎপত্তি আসলে একটি কোলাজেন (একটি জেলটিনাস পদার্থ) থেকে উৎপন্ন প্রোটিন যা ফুটন্ত পশুর হাড় থেকে বের করা হয়। ফরাসীরাই প্রথম রান্নায় জেলটিন ব্যবহার করে।
সবচেয়ে বেশি জেলটিন কোথায় তৈরি হয়?
অধিকাংশ জেলটিন শুয়োরের চামড়া, শুয়োরের মাংস এবং গবাদি পশুর হাড় বা বিভক্ত গবাদি পশুর চামড়া থেকে উদ্ভূত হয়।
মুসলিমরা কি জেলটিন খেতে পারে?
জেলাটিনের প্রধান উৎস হল শূকরের চামড়া এবং এটি প্রক্রিয়াজাত খাদ্য ও ঔষধি দ্রব্যে ব্যবহার করা হয়। যদিও পোর্সিন থেকে প্রাপ্ত জেলটিনের সাথে ভেজাল খাদ্য পণ্যের ব্যবহার মুসলিম সম্প্রদায়ের মনে উদ্বেগ সৃষ্টি করে, যেমন ইসলামে; এটা গ্রহণযোগ্য নয় বা আক্ষরিক অর্থে, ইসলাম ধর্মে একে হারাম বলা হয়
