- লেখক Fiona Howard [email protected].
- Public 2024-01-10 06:34.
- সর্বশেষ পরিবর্তিত 2025-01-22 18:24.
দক্ষিণ আফ্রিকার জনস্বাস্থ্য কর্মকর্তারা নির্ধারণ করেছেন যে টাইগার ব্র্যান্ডের মালিকানাধীন এন্টারপ্রাইজ ফুডস থেকে পোলোনি ছিল লিস্টেরিয়া।।
দক্ষিণ আফ্রিকায় লিস্টারিওসিস কোন বছর হয়েছিল?
2017 সালে দক্ষিণ আফ্রিকায় লিস্টারিওসিসের প্রাদুর্ভাব সনাক্ত করা হয়েছিল।
পলোনিতে কী ছিল?
একটি নরম-টেক্সচারযুক্ত ইংরেজি বড় স্মোকড সসেজ সাধারণত শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংস দিয়ে তৈরি পোলোনি সাধারণত কমলা বা লাল রঙের উজ্জ্বলভাবে আভাযুক্ত ত্বকে আবদ্ধ হয়ে বিক্রি হয়। পোলোনি সসেজ বোলোগনার মতোই তাই এর নাম থেকে বোঝা যায় যে "পোলোনি" হয়ত "বোলোগনা" থেকে আনা হয়েছে, ইতালীয় শহর এই ধরনের সসেজের জন্য পরিচিত।
দক্ষিণ আফ্রিকায় লিস্টারিওসিস কিভাবে আবিষ্কৃত হয়েছিল?
4 মার্চ, 2018-এ, স্বাস্থ্যমন্ত্রী অ্যারন মোটসোআলেদি ঘোষণা করেছিলেন যে এই রোগটি পোলোকওয়ানে এন্টারপ্রাইজ প্রক্রিয়াজাত মাংসের কারখানায় সনাক্ত করা হয়েছিল কারখানা থেকে পরিবেশগত নমুনাগুলিতে ব্যাকটেরিয়া রয়েছে বলে পাওয়া গেছে লিস্টেরিয়া মনোসাইটোজিন ST 6 স্ট্রেন করে, যা প্রাদুর্ভাবের জন্য দায়ী স্ট্রেন।
পলোনি খারাপ কেন?
কারণ এটি সাশ্রয়ী মূল্যের এবং দক্ষিণ আফ্রিকা স্যান্ডউইচ পছন্দ করে, পোলোনি সবচেয়ে জনপ্রিয় মাংসের আইটেমগুলির মধ্যে একটি। সমস্যা হল এটি প্রক্রিয়াজাত মাংস এবং অস্বাস্থ্যকর ট্রান্স-ফ্যাট, চিনি এবং লবণের পরিমাণ বেশি, যা আপনার স্ট্রোক, হৃদরোগ এবং উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি বাড়িয়ে দিতে পারে।