আপনি দুই দিন আগে কাপকেক বেক করতে পারেন; একটি বেকিং শীটে এগুলি (আনফ্রস্টেড) সাজান, পুরো শীটকে প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে মুড়ে ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করুন। পরিবেশন করার আগে তুষারপাত। হিমায়িত করতে, একটি বেকিং শীটে আনফ্রস্টেড কাপকেক সাজান এবং পুরো শীটকে প্লাস্টিকের মোড়কে, তারপর ফয়েলে মুড়ে দিন।
আপনি কিভাবে কাপকেক রাতারাতি তাজা রাখবেন?
কীভাবে কাপকেক সংরক্ষণ করা উচিত? দূষণ রোধ করতে এবং বাতাস যাতে শুকিয়ে না যায় তার জন্য এগুলিকে সর্বদা একটি বায়ুরোধী পাত্রে রাখুন। এগুলিকে ঘরের তাপমাত্রায় দিনের জন্য সূর্যালোক থেকে দূরে রাখা যেতে পারে৷
আমি কি রাতারাতি কাউন্টারে কাপকেক রেখে যেতে পারি?
কাপকেকগুলি শুধুমাত্র দুই দিন পর্যন্ত ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা উচিত… ফ্রস্টেড কাপকেকগুলি শক্ত এবং শুষ্ক হতে শুরু করার আগে প্রায় 4-5 দিন ফ্রিজে রাখতে পারে। ফ্রিজ থেকে কাপকেকগুলি নিয়ে যেতে ভুলবেন না, সেগুলি খুলে ফেলুন এবং পরিবেশনের আগে কমপক্ষে এক ঘন্টা ঘরের তাপমাত্রায় বসতে দিন৷
আগে রাতে একটি কেক ফ্রস্ট করা কি ভালো?
আপনি শুরু করার আগে
উষ্ণ কেকের স্তরগুলিতে তুষারপাত ছড়ানোর চেষ্টা করা হল ঢালু বিপর্যয়ের একটি রেসিপি। আপনার কেকের স্তরগুলিকে অন্তত 2 ঘন্টার জন্য ঠান্ডা করুন, বা আরও ভাল, রাতারাতি। আপনি যদি আপনার ফ্রস্টিং আগে থেকে তৈরি করে থাকেন, তাহলে শুরু করার আগে নিশ্চিত করুন যে এটি ঘরের তাপমাত্রায় আছে।
কপকেক কতক্ষণ তাজা থাকবে?
কাপকেকগুলি এক সপ্তাহ পর্যন্ত কাউন্টারে থাকবে, কিন্তু আমি দেখতে পাচ্ছি যে সেগুলি বেক করার 3-4 দিনের মধ্যে তাদের সেরা অবস্থায় রয়েছে৷ এর পরে, সেগুলি খারাপ হবে না, তবে সেগুলি শুকিয়ে যেতে শুরু করবে এবং আপনি দেখতে পাবেন যে তারা সতেজ থাকার চেয়ে কিছুটা ঘন স্বাদ পেয়েছে৷
